RICETTE Pane integrale con biga di lievito madre integrale Il pane integrale con lievito madre è ricco di fibre, vitamine, sali minerali e contiene meno calorie rispetto a un… Scopri di più
RICETTE Pizza con melanzane e cioccolato La pizza dolce è ormai sdoganata anche dai più integralisti, volendo osare ancora di più, ecco una variante golosa con… Scopri di più
NEWS La Cottura Statica 4.0 – Workshop di approfondimento La Cottura Statica 4.0 – Workshop di approfondimento per pasticceri 7 Giugno – MorettiLAB, Mondolfo (PU) Moretti Forni presenta “La… Scopri di più
NEWS Da Moretti Forni gli Ambasciatori del Gusto a scuola di pane Le brigate dei migliori ristoranti d’Italia al MorettiLAB di Mondolfo per i sette appuntamenti di Bread to Chef Partito ufficialmente… Scopri di più
RICETTE Roast beef a bassa temperatura Cucinare un perfetto roast beef all’inglese, con Proven® è semplicissimo! La sonda al cuore, direttamente collegata al programma, garantisce la… Scopri di più
NEWS Moretti Forni stanzia 75mila euro per i giovani diplomati L’azienda celebra il suo 75esimo anniversario premiando con 20 corsi di formazione gli studenti più meritevoli del quinto anno degli… Scopri di più
RICETTE Colomba tradizionale Fare una colomba come in pasticceria non è mai stato così semplice! Scopri come la funzione di lievitazione di Proven®, con… Scopri di più
RICETTE Muffin con gocce di cioccolato Perfetti per la colazione, per la merenda o per una piccola pausa durante la giornata, i muffin sono morbidi e… Scopri di più
RICETTE Pastiera napoletana Continua la nostra proposta di ricette pasquali. Ecco la pastiera napoletana, un dolce ricco e saporito, dal profumo intenso, con un… Scopri di più
NEWS Moretti Forni partner della terza stagione di “Mica pizza e fichi” Il calore perfetto di serieS torna in TV, su La7. Dal 7 marzo, ogni domenica alle 11.40, potrete vedere il… Scopri di più
RICETTE Torta pasqualina La torta pasqualina è un piatto simbolo della tradizione pasquale un po’ in tutta Italia. La storia colloca la sua… Scopri di più
NEWS serieS S50E – The compact revolution Moretti Forni lancia sul mercato l’ultimo modello della gamma, nato per esaudire ogni esigenza di spazio con la massima velocità.… Scopri di più
NEWS Heat better® e Bake it easy®, un nuovo progetto firmato Moretti Forni “Heat better®” e “Bake it easy®” sono i due driver che esplicitano i benefit delle nostre attrezzature, racchiudendo in pochissime… Scopri di più
RICETTE Pane fatto in casa con lievito madre L’aroma del pane appena sfornato è un toccasana per il nostro umore. Alcuni studi, infatti, sembrano evidenziare come questa particolare… Scopri di più
RICETTE Cantucci tradizionali Tra i biscotti più famosi e amati al mondo, i cantucci hanno origine antichissime. Le prime tracce di una definizione… Scopri di più
RICETTE Cavolfiore antispreco di Franco Aliberti Stop food waste. One health, one planet è il tema dell’ottava Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che ricorre… Scopri di più
RICETTE Veneziane Soffici brioches per cominciare al meglio la giornata. Una ricetta realizzata grazie alla cottura perfetta di Proven®, l’ideale per sfornare… Scopri di più
RICETTE Panettone classico Un classico della pasticceria, ormai destagionalizzato, il panettone non può sicuramente mancare sulla tavola della feste. Proven®, il forno scelto… Scopri di più
RICETTE Pizza tonda Proven® assicura la cottura perfetta di pizze di qualità una dopo l’altra, senza mai fermarsi: grazie allo speciale piano di… Scopri di più
RICETTE Pizza in teglia Per gli italiani e non solo, weekend vuol dire pizza. Vi proponiamo una ricetta con cui stupire davvero tutti, semplice… Scopri di più
RICETTE Focaccia in teglia tipo genovese Un classico della tradizione ligure, la focaccia Genovese può essere assaporata come accompagnamento a preparazioni salate o dolci, prestandosi ad… Scopri di più
RICETTE Pizza in pala alla romana con biga Proven® è l’alleato giusto per cuocere perfettamente anche impasti molto idratati. La gestione separata di cielo e platea garantisce l’ottimale… Scopri di più
RICETTE Panini semidolci al latte Il risultato di questa ricetta semplicissima sono dei panini ottimi da farcire per accompagnare un aperitivo, una cena veloce o… Scopri di più
RICETTE Plumcake Vegano Una ricetta gustosa per cominciare alla grande la giornata, per accompagnare una deliziosa merenda o, ancora, uno sfizioso brunch. Rivisitato… Scopri di più
RICETTE Panini al Masala indiano Ottenere la cottura perfetta di questi panini a lievitazione istantanea con Proven® è semplicissimo! Con una ricetta velocissima da realizzare… Scopri di più
NEWS Moretti Forni partner di “Artisti del Panettone 2020” Il calore di Proven® star d’eccezione! Moretti Forni è partner della terza edizione di Artisti del Panettone, in onda… Scopri di più
NEWS Moretti Forni in onda su La7 con “Mica Pizza e Fichi” Da domenica 18 Ottobre alle ore 12:20 al via su La7 la nuova stagione TV del programma dedicato alla pizza… Scopri di più
#RoadToSmartBaking NaPizz: il successo della catena romagnola ha come alleato il calore perfetto Quattro aperture in 7 anni: Rimini, Riccione, Cesena, Faenza e una prossima in programma a Bologna. Al riguardo Fabio Rocco,… Scopri di più
NEWS Proven® by Moretti Forni esposto al nuovo ADI Design Museum Fino al 16 settembre negli spazi che Milano dedica al premio italiano di design più prestigioso sarà possibile ammirare il… Scopri di più
#RoadToSmartBaking Paolo Brunelli, con il suo nuovo progetto nel locale di Marzocca, propone anche pasticceria da forno. La tecnologia di serieF è stata scelta dal pluripremiato gelatiere marchigiano Paolo Brunelli che apre oggi le porte del suo… Scopri di più
