Giu242021RICETTEIl calore di Proven® è perfetto anche per la gastronomia. La gestione separata di cielo e platea permette di erogare il giusto calore quando e dove serve, come nella ricetta che vi proponiamo: la frittata con verdure. Una proposta veloce, sana e gustosa, un piatto vegetariano che conquisterà proprio tutti. Basta aggiungere peperoni, cipolla e zucchine alle uova, Proven® farà il resto. Scopriamo come. Ricetta frittata al forno con verdure INGREDIENTI – Per una teglia tonda (Ø 24cm, h2 cm) Uova 350g Zucchine 160g Peperoni 120g Cipolla 80g Parmigiano reggiano 20g Olio extra vergine di oliva 10g Basilico 7-10 foglie Sale e pepe q.b. Calore 225°C – Modalità SmartBaking, 50% cielo e 75% platea, livello 0, piano in superficie bugnata PROCEDIMENTO Preparare le verdure: tagliare le zucchine a rondelle spesse 4mm, la cipolla a fettine sottili e i peperoni a dadini, condire con olio e sale. Disporre tutto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in Proven® predisposto con il piano in superficie bugnata, modalità Smartbaking a 225°C, 50% cielo e 75% platea, per 8 minuti. Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattere leggermente le uova, salare, pepare e aggiungere il parmigiano grattugiato. Come cucinare la frittata al forno Sfornare le verdure, unirle alle uova, aggiungere il basilico a listarelle e mescolare. Foderare con la carta forno una teglia tonda (Ø 24cm, con i bordi alti 2 cm), ungendola leggermente. Con gli stessi settaggi utilizzati per le verdure (Modalità Smartbaking – 225°C 50% cielo, 75% platea), impostare il timer a 20 minuti. Versare il composto nella teglia, infornare a livello “0” e avviare il timer. Allo scadere del tempo sfornare, far intiepidire leggermente e servire. Leggi ancheSpiedini di pesce gamberi e calamari al forno1 Luglio 2022Maritozzi con lievito madre17 Giugno 2022Confettura di frutta a bassa temperatura9 Giugno 2022Pavlova ai frutti di bosco6 Maggio 2022Pizza di Pasqua al formaggio15 Aprile 2022Pane al cioccolato di Alessandro Scuderi1 Aprile 2022