Moretti Forni protagonista a HOST 2021 FIEREBy Ufficio Stampa20 Ottobre 2021Lascia un commentoLa vittoria del Green SMART Label e un’importante novità di prodotto all’International Hospitality Exhibition di Milano, dal 22 al 26 ottobre Moretti Forni torna da protagonista a HOST e conquista il terzo Smart Label Host Innovation Award, il riconoscimento dedicato all’innovazione nell’ambito dell’ospitalità professionale promosso da HOST – Fiera Milano, in partnership con POLI.design e… Dettagli
Ricetta Panettone Milano di Mauro Morandin RICETTEBy Ufficio Stampa8 Ottobre 2021Lascia un commentoIl panettone è il dolce tipico milanese, ormai senza stagione. Per la sua realizzazione, la cottura statica di serieS è l’ideale, poiché permette la corretta gelificazione degli amidi e fa sì che la shelf-life sia notevolmente aumentata, mantenendo sempre la giusta umidità interna. In questo modo è possibile pianificarne con calma la produzione, senza stress… Dettagli
Le soluzioni di Moretti Forni per “costruire un nuovo futuro” a Identità Golose 2021 FIEREBy Ufficio Stampa25 Settembre 2021Lascia un commentoLa SmartBaking® Company Main Partner delle 16esima edizione del Congresso che si terrà a Milano dal 25 al 27 settembre “La nuova cottura statica arriva in cucina” è il filo conduttore della partecipazione di Moretti Forni a Identità Golose 2021 che coglie l’occasione della tre giorni milanese per ribadire la sua leadership come fornitore… Dettagli
Il Presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli visita la Moretti Forni NEWSBy Ufficio Stampa17 Settembre 2021Lascia un commentoIl Presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli insieme al sindaco di Mondolfo Nicola Barbieri hanno incontrato parte dello staff Moretti Forni e l’AD Mario Moretti. Innovazione, tecnologia e sostenibilità, sono stati gli argomenti principali dell’incontro, temi su cui l’azienda vanta ormai 75 anni di esperienza. Dopo la visita alle linee di produzione, la delegazione è… Dettagli
Moretti Forni tra le “Aziende Controvento 2021” NEWSBy Ufficio Stampa7 Settembre 2021Lascia un commentoNell’anno del suo 75esimo anniversario, continuano gli importanti riconoscimenti per Moretti Forni: dopo il Green SMART Label è ora la volta del premio “Azienda Controvento”, attestato che dimostra la capacità di registrare perfomance di rilievo nel settore manifatturiero italiano. In uno studio condotto da Nomisma, celebre società di ricerche di mercato e consulenza, in collaborazione… Dettagli
Partito il progetto di formazione “Learn And Bake” NEWSBy Ufficio Stampa6 Settembre 2021Lascia un commentoA Mondolfo 20 brillanti diplomati provenienti da tutta Italia per studiare all’Accademia della Cottura della Moretti Forni. Ha preso il via questa mattina il progetto di formazione “Learn And Bake” di Moretti Forni dedicato a 20 giovani diplomati provenienti da prestigiosi Istituti Alberghieri di tutta Italia che saranno ospitati per due settimane dall’azienda di Mondolfo,… Dettagli
Moretti Forni partner di “Pizza Bit Competition” NEWSBy Ufficio Stampa2 Settembre 2021Lascia un commentoAl via le iscrizioni per Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti, con la collaborazione in qualità di media partner del Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia e che ci vede protagonisti come partner tecnici dell’intera iniziativa. Centottanta i pizzaioli ai nastri di partenza che… Dettagli
Pizza in teglia alla romana integrale RICETTEBy Ufficio Stampa9 Agosto 20213 di CommentiHai mai pensato di ottenere una pizza croccante e friabile anche con un impasto integrale? serieS ti semplifica la vita! In questa ricetta, la lunga lavorazione dell’impasto viene valorizzata dal calore di serieS che con la Dual-Power Technology gestisce perfettamente la cottura dei topping, la precottura e il finishing, per una pizza in teglia alla… Dettagli
“La sardella innamorata” un nuovo concept sulla spiaggia di Marotta #RoadToSmartBakingBy Ufficio Stampa9 Agosto 2021Lascia un commentoÈ un progetto in pieno sviluppo quello di Alberto Nasoni e Vittoria Breccia, i due giovani imprenditori a capo de “La sardella innamorata”, locale sulla spiaggia di Marotta (Pesaro-Urbino) che ha aperto i battenti nell’estate del 2020 e che, oggi, sta vivendo una stagione ricca di soddisfazioni. La proposta è variegata, sia per soddisfare le… Dettagli
Focaccia genovese RICETTEBy Ufficio Stampa6 Agosto 2021Lascia un commentoLa focaccia Genovese è tra i prodotti più classici e famosi della tradizione ligure, da gustare in accompagnamento a preparazioni salate o dolci. In questa ricetta, il corretto bilanciamento del calore di serieS permette di ottenere una focaccia croccante all’esterno e soffice all’interno. Scopriamo come fare: Ricetta focaccia genovese – serieS INGREDIENTI – (per circa… Dettagli
