Le soluzioni di Moretti Forni per “costruire un nuovo futuro” a Identità Golose 2021

La SmartBaking® Company Main Partner delle 16esima edizione del Congresso che si terrà a Milano dal 25 al 27 settembre   “La nuova cottura statica arriva in cucina” è il filo conduttore della partecipazione di Moretti Forni a Identità Golose 2021 che coglie l’occasione della tre giorni milanese per ribadire la sua leadership come fornitore…

Il Presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli visita la Moretti Forni

Il Presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli insieme al sindaco di Mondolfo Nicola Barbieri hanno incontrato parte dello staff Moretti Forni e l’AD Mario Moretti. Innovazione, tecnologia e sostenibilità, sono stati gli argomenti principali dell’incontro, temi su cui l’azienda vanta ormai 75 anni di esperienza. Dopo la visita alle linee di produzione, la delegazione è…

Moretti Forni tra le “Aziende Controvento 2021”

Nell’anno del suo 75esimo anniversario, continuano gli importanti riconoscimenti per Moretti Forni: dopo il Green SMART Label è ora la volta del premio “Azienda Controvento”, attestato che dimostra la capacità di registrare perfomance di rilievo nel settore manifatturiero italiano. In uno studio condotto da Nomisma, celebre società di ricerche di mercato e consulenza, in collaborazione…

Pizza in teglia alla romana integrale

Hai mai pensato di ottenere una pizza croccante e friabile anche con un impasto integrale? serieS ti semplifica la vita! In questa ricetta, la lunga lavorazione dell’impasto viene valorizzata dal calore di serieS che con la Dual-Power Technology gestisce perfettamente la cottura dei topping, la precottura e il finishing, per una pizza in teglia alla…

Focaccia genovese

La focaccia Genovese è tra i prodotti più classici e famosi della tradizione ligure, da gustare in accompagnamento a preparazioni salate o dolci. In questa ricetta, il corretto bilanciamento del calore di serieS permette di ottenere una focaccia croccante all’esterno e soffice all’interno. Scopriamo come fare: Ricetta focaccia genovese – serieS INGREDIENTI – (per circa…

serieS S50E vince il Green SMART Label 2021

Moretti Forni torna da protagonista allo Smart Label Host Innovation Award, il riconoscimento dedicato all’innovazione nell’ambito dell’ospitalità professionale promosso da Host – Fiera Milano, in partnership con POLI.design e patrocinato da ADI, Associazione per il Disegno Industriale. A S50E, infatti, è stato assegnato il Green SMART Label, il premio per i prodotti con elevato contenuto…

Focaccine

Lo sai che la funzione lievitazione di  Proven® è semplicissima da utilizzare? Nella preparazione di queste focaccine soffici farà la differenza, in più grazie al programma di cottura automatico, basterà infornarle e saranno dorate uniformemente senza bisogno di girare mai la teglia. Scopriamo come realizzarle passo dopo passo. Ricetta focaccine INGREDIENTI – Per circa 20 focaccine…