Parco Manzoni, a Cesenatico, sceglie serieS per dare forma alla sua filosofia gastronomica #RoadToSmartBakingBy Tommaso Buldrighini9 Agosto 2025Lascia un commentoNel cuore di Cesenatico, tra la pineta e la vita di quartiere, esiste un luogo che ha trasformato un’area dimenticata in una destinazione gastronomica riconoscibile e concreta. È Parco Manzoni, un progetto nato tre anni fa con un’idea precisa: creare uno spazio aperto, accessibile, in cui relax, natura e cucina trovino un punto d’incontro autentico.… Dettagli
Come migliorare il tuo lavoro con il forno più intelligente della nostra gamma: serieX APPROFONDIMENTIBy Tommaso Buldrighini4 Agosto 2025Lascia un commentoUno dei fattori più importante nella ristorazione è l’ottimizzazione dei tempi. Ma se ci fosse un forno che aiutasse a risparmiare tempo, energia e fatica… autonomamente? Ottimizzare le risorse e la qualità in produzione è sempre più una necessità contemporanea. In questo scenario, utilizzare una tecnologia capace di assolvere a questo compito, rappresenta… Dettagli
Il calore incontra l’Industria 5.0: automazione, efficienza e facilità d’uso NEWSBy Tommaso Buldrighini17 Luglio 2025Lascia un commentoCon Moretti Forni la cottura del futuro senza perdere l’anima tradizionale Nel mondo della ristorazione professionale la sfida di oggi non è più soltanto fare un buon prodotto: è farlo sempre con la stessa alta qualità, in modo efficiente, sostenibile, con strumenti in grado di semplificare il lavoro. È qui che la tecnologia svolge… Dettagli
Il calore top player: Moretti Forni nei grandi eventi sportivi internazionali APPROFONDIMENTIBy Tommaso Buldrighini10 Luglio 2025Lascia un commentoDall’ATP al Super Bowl, passando per San Siro e Monza: la qualità della cottura perfetta arriva nei contesti più esigenti dello sport mondiale con l’alta tecnologia di cottura. Nelle sedi di eventi ad alta intensità e visibilità, dove ogni dettaglio contribuisce a costruire un’esperienza unica, anche la cucina assume un ruolo centrale, diventando parte integrante… Dettagli
Bomboloncini al forno con cioccolato e lamponi RICETTEBy Tommaso Buldrighini7 Luglio 2025Lascia un commentoPer la Giornata Mondiale del Cioccolato ecco una ricetta super sfiziosa, dei bomboloncini al cacao con cremoso al cioccolato e lamponi. Con la cottura perfetta di Proven e le sue tecnologie il risultato lascerà tutti a bocca aperta, crea il tuo programma personalizzato in pochi secondi e utilizzalo tutte le volte che vuoi, affidati alla… Dettagli
Granum ad Alba Adriatica: la vera pizza contemporanea sfornata con Neapolis #RoadToSmartBakingBy Tommaso Buldrighini4 Luglio 2025Lascia un commentoAffidabilità, facilità d’uso e innovazione: la scelta di Moretti Forni accompagna da sempre la visione dei fratelli Di Blasio nelle loro catene Granum è l’ultimo locale aperto dai fratelli Di Blasio ad Alba Adriatica, in Abruzzo, frutto di una tradizione di famiglia e di un percorso imprenditoriale che ha dato vita a diverse catene… Dettagli
SEGRETA, come serieS ha aiutato a conquistare Montréal con la vera pizza al taglio #RoadToSmartBakingBy Tommaso Buldrighini13 Giugno 2025Lascia un commentoDall’amore per l’autenticità alla scelta di Moretti Forni, Richie Ourichian ci racconta come ha portato in Canada un pezzo di Roma A Montréal, tra le vie dal respiro cosmopolita e i sapori del mondo, si nasconde una piccola grande realtà che parla italiano: Segreta – Pizza al Taglio. Il nome già sussurra qualcosa di misterioso,… Dettagli
Darsena del Sale: benessere e cucina si incontrano a Cervia #RoadToSmartBakingBy Tommaso Buldrighini5 Giugno 2025Lascia un commentoNel cuore dell’antica tradizione del sale una proposta unica con Moretti Forni Tra le acque della storica lavorazione del sale e il confine con Milano Marittima, c’è un luogo che ha trasformato la ristorazione in un’esperienza multisensoriale: la Darsena del Sale. Una struttura polifunzionale dove tutto ruota intorno a un concetto chiave: il benessere. A… Dettagli
Da Piedimonte Matese (CE) agli USA: la sfida elettrica di Jonathan Atzeni #RoadToSmartBakingBy Tommaso Buldrighini30 Maggio 2025Lascia un commentoDall’intuizione di un giovane pizza chef alla svolta nella scelta dei forni Neapolis e serieS: la storia di un progetto che ha superato i confini Dalla passione per la pizza napoletana alla formazione internazionale, Jonathan ci racconta come ha costruito la sua avventura tra Campania e Stati Uniti, con un alleato fondamentale: Moretti Forni.… Dettagli
Baambagia, la nuova pizzeria contemporanea di Pesaro con serieS Icon #RoadToSmartBakingBy Tommaso Buldrighini7 Maggio 2025Lascia un commentoI soci Marco, Nicolas e Diego raccontano la nascita di un progetto dove il forno è il vero protagonista al centro del locale A Pesaro, nella cornice vivace di Baia Flaminia, da un anno è nata una nuova pizzeria già di successo dall’insegna Baambagia. Tre giovani soci, Marco Merli, Nicolas Donini e Diego Monaldi, hanno dato vita a un… Dettagli
