Ricetta Panettone Milano di Mauro Morandin RICETTEBy Ufficio Stampa8 Ottobre 2021Lascia un commentoIl panettone è il dolce tipico milanese, ormai senza stagione. Per la sua realizzazione, la cottura statica di serieS è l’ideale, poiché permette la corretta gelificazione degli amidi e fa sì che la shelf-life sia notevolmente aumentata, mantenendo sempre la giusta umidità interna. In questo modo è possibile pianificarne con calma la produzione, senza stress…
Pizza in teglia alla romana integrale RICETTEBy Ufficio Stampa9 Agosto 20213 di CommentiHai mai pensato di ottenere una pizza croccante e friabile anche con un impasto integrale? serieS ti semplifica la vita! In questa ricetta, la lunga lavorazione dell’impasto viene valorizzata dal calore di serieS che con la Dual-Power Technology gestisce perfettamente la cottura dei topping, la precottura e il finishing, per una pizza in teglia alla…
Focaccia genovese RICETTEBy Ufficio Stampa6 Agosto 20212 di CommentiLa focaccia Genovese è tra i prodotti più classici e famosi della tradizione ligure, da gustare in accompagnamento a preparazioni salate o dolci. In questa ricetta, il corretto bilanciamento del calore di serieS permette di ottenere una focaccia croccante all’esterno e soffice all’interno. Scopriamo come fare: Ricetta focaccia genovese – serieS INGREDIENTI – (per circa…
Focaccine RICETTEBy Ufficio Stampa30 Luglio 2021Lascia un commentoLo sai che la funzione lievitazione di Proven® è semplicissima da utilizzare? Nella preparazione di queste focaccine soffici farà la differenza, in più grazie al programma di cottura automatico, basterà infornarle e saranno dorate uniformemente senza bisogno di girare mai la teglia. Scopriamo come realizzarle passo dopo passo. Ricetta focaccine INGREDIENTI – Per circa 20 focaccine…
Frittata di verdure al forno RICETTEBy Ufficio Stampa24 Giugno 2021Lascia un commentoIl calore di Proven® è perfetto anche per la gastronomia. La gestione separata di cielo e platea permette di erogare il giusto calore quando e dove serve, come nella ricetta che vi proponiamo: la frittata con verdure. Una proposta veloce, sana e gustosa, un piatto vegetariano che conquisterà proprio tutti. Basta aggiungere peperoni, cipolla e…
Pane integrale con biga di lievito madre integrale RICETTEBy Ufficio Stampa21 Maggio 2021Lascia un commentoIl pane integrale con lievito madre è ricco di fibre, vitamine, sali minerali e contiene meno calorie rispetto a un qualsiasi pane bianco. Con un più basso indice glicemico, questo pane è anche più profumato e nutriente. In cottura, il calore perfetto e il vapore di serieS gli forniranno una crosta croccante e lucida, invitante alla…
Pizza con melanzane e cioccolato RICETTEBy Ufficio Stampa14 Maggio 2021Lascia un commentoLa pizza dolce è ormai sdoganata anche dai più integralisti, volendo osare ancora di più, ecco una variante golosa con un abbinamento insolito: la pizza con melanzane, ricotta, canditi e cioccolato. Alla base bianca, cotta su Neapolis per mantenere la giusta umidità interna, si aggiunge il gusto intenso delle melanzane addolcito dalla ricotta aromatizzata alla…
Roast beef a bassa temperatura RICETTEBy Ufficio Stampa16 Aprile 2021Lascia un commentoCucinare un perfetto roast beef all’inglese, con Proven® è semplicissimo! La sonda al cuore, direttamente collegata al programma, garantisce la precisione al grado durante la cottura, per sfornare un roast beef gustosissimo e succoso, dall’interno morbido e rosato e una croccante crosticina. Scopriamo la ricetta del roast beef a bassa temperatura. Roast beef per 6…
Muffin con gocce di cioccolato RICETTEBy Ufficio Stampa19 Marzo 2021Lascia un commentoPerfetti per la colazione, per la merenda o per una piccola pausa durante la giornata, i muffin sono morbidi e soffici dolci monoporzione molto semplici da preparare. Nella ricetta che vi proponiamo sono arricchiti da vaniglia e gocce di cioccolato, pronti a sprigionare un intenso profumo in cottura. Scopriamo come realizzarli con serieS, nell’apposita camera Pastrybake…
Pane fatto in casa con lievito madre RICETTEBy Ufficio Stampa26 Febbraio 2021Lascia un commentoL’aroma del pane appena sfornato è un toccasana per il nostro umore. Alcuni studi, infatti, sembrano evidenziare come questa particolare fragranza stimoli non solo le ghiandole salivari a favore dell’”acquolina in bocca “, ma sia addirittura capace di risvegliare sensazioni generali di benessere che porterebbero ad essere più sensibili e disponibili verso gli altri. Il…
