Pavlova ai frutti di bosco

La pavlova arricchisce le tavole dei giorni di festa di Australia e Nuova Zelanda, che se ne contendono da sempre la paternità. Unica cosa certa è che questo dolce, nato negli anni ’20, è dedicato alla famosa ballerina russa Anna Pavlova che in quel periodo era in tournée entrambi i Paesi con grande successo. In…

Bake with us – Il contest online di Moretti Forni

Moretti Forni organizza “Bake with us”, dedicato a tutti i partner che hanno scelto il calore perfetto per raggiungere i più alti livelli di professionalità ed innovazione nelle proprie attività. Fino al 31 Ottobre 2022, ogni pizza chef, pasticcere, chef o panificatore in possesso di un forno Moretti, potrà inviare la propria ricetta SmartBaking e provare a vincere il riscaldatore professionale Link.  …

Volare & Bomboloni’s un nuovo progetto di ristorazione italiana ad Amsterdam

Nella zona ovest della capitale dei Paesi Bassi, con interni curati e ricercati, Volare & Bomboloni’s è l’ultimo progetto firmato dallo Studio Modijefsky, l’apertura più recente del celebre 3wo, un Horeca Group che gestisce circa 30 attività di ristorazione in tutta Amsterdam. La particolarità del progetto fa convivere nello stesso format due anime differenti: Volare,…