La zucca è tra i protagonisti dell’autunno e questi muffin dal cuore morbido e filante sono un’alternativa semplice e gustosa per i vostri clienti. La parola muffin deriva dal francese ‘moufflet’ che significa ‘cibi morbidi cotti al forno’ e, infatti, questa ricetta è realizzata interamente con il solo calore di serieS. Usato per cuocere la…
Un secondo leggero e immancabile nei menu estivi, gli spiedini di pesce al forno possono essere preparati in numerose varianti. In questa ricetta, serieS, grazie al perfetto bilanciamento del calore con la tecnologia Dual-Temp, ci assicura una cottura omogenea in ogni parte del prodotto oltre a una panatura croccante e asciutta. Vediamo tutti i passaggi:…
La pavlova arricchisce le tavole dei giorni di festa di Australia e Nuova Zelanda, che se ne contendono da sempre la paternità. Unica cosa certa è che questo dolce, nato negli anni ’20, è dedicato alla famosa ballerina russa Anna Pavlova che in quel periodo era in tournée entrambi i Paesi con grande successo. In…
Moretti Forni organizza “Bake with us”, dedicato a tutti i partner che hanno scelto il calore perfetto per raggiungere i più alti livelli di professionalità ed innovazione nelle proprie attività. Fino al 31 Ottobre 2022, ogni pizza chef, pasticcere, chef o panificatore in possesso di un forno Moretti, potrà inviare la propria ricetta SmartBaking e provare a vincere il riscaldatore professionale Link. …
Hai mai pensato di ottenere una pizza croccante e friabile anche con un impasto integrale? serieS ti semplifica la vita! In questa ricetta, la lunga lavorazione dell’impasto viene valorizzata dal calore di serieS che con la Dual-Power Technology gestisce perfettamente la cottura dei topping, la precottura e il finishing, per una pizza in teglia alla…
