🇬🇧
With 3 `rotelle` and 3 `spicchi` award by Gambero Rosso, @daniele_campana tells us his mission: to elevate his product to excellence. 🍕
On choosing his #serieS oven with Romanbake deck, designed for tray-baked pizza, he says:
"When I saw the serieS Icon, I told my partner, who`s an architect: `You have to build the pizzeria around this oven.` […]
Today, I can manage 100 pizza trays a day no problem, maintaining consistent quality while cutting energy costs."
Read Daniele`s story at the link in bio.
🇮🇹
Con 3 rotelle e 3 spicchi Gambero Rosso, Daniele Campana ci racconta la sua missione: valorizzare al massimo il suo prodotto, facendolo diventare un’eccellenza. 🍕
Sulla scelta del suo forno #serieS con camera Romanbake studiata per pizza in teglia ci racconta:
"Quando ho visto serieS Icon, ho detto alla mia compagna, che è architetto: `Mi devi costruire la pizzeria intorno a questo forno`. […]
Oggi posso gestire 100 pizze in teglia al giorno senza problemi, mantenendo una qualità costante e abbattendo i costi energetici".
Leggi la storia di Daniele al link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #heatisaningredient #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #pizzaguru #pizzachef
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With 3 'rotelle' and 3 'spicchi' award by Gambero Rosso, @daniele_campana tells us his mission: to elevate his product to excellence. 🍕
On choosing his #serieS oven with Romanbake deck, designed for tray-baked pizza, he says:
"When I saw the serieS Icon, I told my partner, who's an architect: 'You have to build the pizzeria around this oven.' […]
Today, I can manage 100 pizza trays a day no problem, maintaining consistent quality while cutting energy costs."
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Con 3 rotelle e 3 spicchi Gambero Rosso, Daniele Campana ci racconta la sua missione: valorizzare al massimo il suo prodotto, facendolo diventare un’eccellenza. 🍕
Sulla scelta del suo forno #serieS con camera Romanbake studiata per pizza in teglia ci racconta:
"Quando ho visto serieS Icon, ho detto alla mia compagna, che è architetto: 'Mi devi costruire la pizzeria intorno a questo forno'. […]
Oggi posso gestire 100 pizze in teglia al giorno senza problemi, mantenendo una qualità costante e abbattendo i costi energetici".
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#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #heatisaningredient #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #pizzaguru #pizzachef](https://morettiforni.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
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On choosing his #serieS oven with Romanbake deck, designed for tray-baked pizza, he says:
"When I saw the serieS Icon, I told my partner, who`s an architect: `You have to build the pizzeria around this oven.` […]
Today, I can manage 100 pizza trays a day no problem, maintaining consistent quality while cutting energy costs."
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Con 3 rotelle e 3 spicchi Gambero Rosso, Daniele Campana ci racconta la sua missione: valorizzare al massimo il suo prodotto, facendolo diventare un’eccellenza. 🍕
Sulla scelta del suo forno #serieS con camera Romanbake studiata per pizza in teglia ci racconta:
"Quando ho visto serieS Icon, ho detto alla mia compagna, che è architetto: `Mi devi costruire la pizzeria intorno a questo forno`. […]
Oggi posso gestire 100 pizze in teglia al giorno senza problemi, mantenendo una qualità costante e abbattendo i costi energetici".
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#REPOST morettiforni with get__repost__app
Massimiliano Prete, di origine salentina e adozione piemontese, potremmo definirlo un perfezionista dei lievitati, che propone nuove soluzioni per rendere i suoi impasti sempre più leggeri e innovativi.
Anche per il suo nuovo locale Sestogusto di Torino viene scelto il risparmio energetico e il calore di #serieS
"La cottura è fondamentale: non voglio entrare troppo nel tecnico, ma tornando al principio della leggerezza, dobbiamo tenere conto che per circa l’80% la farina è composta da amido, che nel suo stato originario non è digeribile per l’organismo. […] deve invece essere trasformato durante la cottura: ecco perché spesso capita di mangiare lievitati che sul momento possono sembrare buoni, ma poi risultano pesanti. […]
Nei miei ristoranti, riesco a garantire le cotture perfette che richiedono i diversi impasti con cui lavoriamo. Poi la grande efficienza di questi forni ci permette di tenere sempre sotto controllo i nostri consumi energetici, calibrandoli in base alle nostre necessità di produzione. E quando la produzione è al massimo, si vede la precisione e l’affidabilità di un forno Moretti: dalla prima all’ultima pizza, anche con ritmi alti, sforniamo solo prodotti omogenei: questa per noi è standardizzazione."
Scopri tutte le geniali creazioni di Massimiliano leggendo l’articolo completo di identitagolose
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #deckoven #pizzaequipment #pizzaoven #electricoven #oven #professionaloven #pizzachef #cheflife #italianfood #massimilianoprete #sestogustotorino #pizzagastronomica #pizzarevolution #repostios
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Massimiliano Prete, di origine salentina e adozione piemontese, potremmo definirlo un perfezionista dei lievitati, che propone nuove soluzioni per rendere i suoi impasti sempre più leggeri e innovativi.
Anche per il suo nuovo locale Sestogusto di Torino viene scelto il risparmio energetico e il calore di #serieS
"La cottura è fondamentale: non voglio entrare troppo nel tecnico, ma tornando al principio della leggerezza, dobbiamo tenere conto che per circa l’80% la farina è composta da amido, che nel suo stato originario non è digeribile per l’organismo. […] deve invece essere trasformato durante la cottura: ecco perché spesso capita di mangiare lievitati che sul momento possono sembrare buoni, ma poi risultano pesanti. […]
Nei miei ristoranti, riesco a garantire le cotture perfette che richiedono i diversi impasti con cui lavoriamo. Poi la grande efficienza di questi forni ci permette di tenere sempre sotto controllo i nostri consumi energetici, calibrandoli in base alle nostre necessità di produzione. E quando la produzione è al massimo, si vede la precisione e l’affidabilità di un forno Moretti: dalla prima all’ultima pizza, anche con ritmi alti, sforniamo solo prodotti omogenei: questa per noi è standardizzazione."
Scopri tutte le geniali creazioni di Massimiliano leggendo l’articolo completo di identitagolose
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #deckoven #pizzaequipment #pizzaoven #electricoven #oven #professionaloven #pizzachef #cheflife #italianfood #massimilianoprete #sestogustotorino #pizzagastronomica #pizzarevolution #repostios
🇬🇧
"The choice of #Neapolis has completely improved our pizza as well as the overall working environment.
They don’t diffuse heat, and the preparation area, which used to reach up to 50°C with the gas oven, is now much more comfortable."
This is part of the story of the double success at @brundapizzeria , where the pizza chef duo Alessandro and Nico decided to pair two Neapolis 9 ovens in both their locations in Brindisi and Mesagne.
Read their full story in our link in bio.
🇮🇹
"La scelta di #Neapolis ci ha migliorato completamente la pizza oltre che l’ambiente di lavoro in generale.
Non emanano calore e la zona dove facciamo preparazione, che prima raggiungeva anche i 50°C col forno a gas, ora è molto più vivibile."
È questo parte del racconto del doppio successo di @brundapizzeria, dove la coppia di pizza chef Alessandro e Nico ha scelto di abbinare due forni Neapolis 9 in tutti e due i locali di Brindisi e Mesagne.
Leggi la loro storia, link in bio.
#RoadToSmartBaking #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #pizzachef #brundapizzeria #pizzeria
🇬🇧
"The choice of #Neapolis has completely improved our pizza as well as the overall working environment.
They don’t diffuse heat, and the preparation area, which used to reach up to 50°C with the gas oven, is now much more comfortable."
This is part of the story of the double success at @brundapizzeria , where the pizza chef duo Alessandro and Nico decided to pair two Neapolis 9 ovens in both their locations in Brindisi and Mesagne.
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🇮🇹
"La scelta di #Neapolis ci ha migliorato completamente la pizza oltre che l’ambiente di lavoro in generale.
Non emanano calore e la zona dove facciamo preparazione, che prima raggiungeva anche i 50°C col forno a gas, ora è molto più vivibile."
È questo parte del racconto del doppio successo di @brundapizzeria, dove la coppia di pizza chef Alessandro e Nico ha scelto di abbinare due forni Neapolis 9 in tutti e due i locali di Brindisi e Mesagne.
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🇺🇸
L`Industrie conquers New York with #serieS heat! 🍕🗽
With nearly a million pizza slices baked every year and long lines to get in, Nick and Massimo @lindustriebk have brought their authentic Italian flavor in New York, with two pizzerias: one in Brooklyn and the other in Manhattan, in the West Village.
What do they love most about their serieS oven?
✔ Intuitive programming for total control
✔ Ease of use, focusing on the perfect result
✔ Power and speed for flawless pizzas, even during peak hours
✔ Versatility to adapt to every need.
🇮🇹
L`Industrie conquista New York con il calore di #serieS! 🍕🗽
Con quasi un milione di pizza slice sfornate ogni anno e lunghe file per entrare, Nick e Massimo de L`Industrie sono a New York con due location: una a Brooklyn e l`altra a Manhattan, nel West Village.
Cosa amano di più del loro forno serieS?
✔️ Programmazione intuitiva, per avere sempre tutto sotto controllo.
✔️ Facilità d’uso, per concentrarsi solo sul risultato.
✔️ Potenza e velocità, per pizze perfette anche nei momenti più intensi.
✔️ Versatilità, per adattarsi a ogni esigenza.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #l`industriebk #heatisaningredient #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #pizzachef #pizzany #nypizza
🇺🇸
L`Industrie conquers New York with #serieS heat! 🍕🗽
With nearly a million pizza slices baked every year and long lines to get in, Nick and Massimo @lindustriebk have brought their authentic Italian flavor in New York, with two pizzerias: one in Brooklyn and the other in Manhattan, in the West Village.
What do they love most about their serieS oven?
✔ Intuitive programming for total control
✔ Ease of use, focusing on the perfect result
✔ Power and speed for flawless pizzas, even during peak hours
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🇮🇹
L`Industrie conquista New York con il calore di #serieS! 🍕🗽
Con quasi un milione di pizza slice sfornate ogni anno e lunghe file per entrare, Nick e Massimo de L`Industrie sono a New York con due location: una a Brooklyn e l`altra a Manhattan, nel West Village.
Cosa amano di più del loro forno serieS?
✔️ Programmazione intuitiva, per avere sempre tutto sotto controllo.
✔️ Facilità d’uso, per concentrarsi solo sul risultato.
✔️ Potenza e velocità, per pizze perfette anche nei momenti più intensi.
✔️ Versatilità, per adattarsi a ogni esigenza.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #l`industriebk #heatisaningredient #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #pizzachef #pizzany #nypizza
Renowned in NZ for crafting exceptional pizzas, Moretti Forni has also long been a frontrunner in the realm of baking and pastry, featuring versatile ovens in their repertoire!
Across the globe, the finest pizzerias, pastry shops, and bakeries have embraced Moretti Forni equipment as a testament to Healthiness, Taste, and Sustainability.
Are you a proud owner of Moretti Forni?
📸 Capture the magic of your baking endeavors, share the moments on your social media platforms, and be sure to tag #RoadToSmartBaking to showcase your culinary masterpieces! 🍕🥐🤌
#morettiforni #simplyhospitality
Renowned in NZ for crafting exceptional pizzas, Moretti Forni has also long been a frontrunner in the realm of baking and pastry, featuring versatile ovens in their repertoire!
Across the globe, the finest pizzerias, pastry shops, and bakeries have embraced Moretti Forni equipment as a testament to Healthiness, Taste, and Sustainability.
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#morettiforni #simplyhospitality
🇬🇧
🍕🌍 From Naples to Amsterdam: Vincenzo Capuano’s pizza wins everyone over.
A third-generation pizzaiolo, Vincenzo has transformed his family’s craft into an international brand with over 30 restaurants across Italy and abroad.
Even for the new Amsterdam restaurant, Vincenzo has chosen the heat of #Neapolis.
📖 Read the full article, link in bio.
📸 Photo credits @veronicasorace
🇮🇹
🍕🌍 Da Napoli ad Amsterdam: la pizza di Vincenzo Capuano conquista tutti.
Pizzaiolo di terza generazione, ha trasformato un mestiere di famiglia in un brand internazionale con oltre 30 ristoranti tra Italia ed estero.
Anche per la nuova sede ad Amsterdam, Vincenzo ha scelto di affidarsi al calore di #Neapolis.
📖 Leggi l`articolo completo al link in bio.
📸 Photo credits @veronicasorace
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #baker #pizzachef #pastrychef
🇬🇧
🍕🌍 From Naples to Amsterdam: Vincenzo Capuano’s pizza wins everyone over.
A third-generation pizzaiolo, Vincenzo has transformed his family’s craft into an international brand with over 30 restaurants across Italy and abroad.
Even for the new Amsterdam restaurant, Vincenzo has chosen the heat of #Neapolis.
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📸 Photo credits @veronicasorace
🇮🇹
🍕🌍 Da Napoli ad Amsterdam: la pizza di Vincenzo Capuano conquista tutti.
Pizzaiolo di terza generazione, ha trasformato un mestiere di famiglia in un brand internazionale con oltre 30 ristoranti tra Italia ed estero.
Anche per la nuova sede ad Amsterdam, Vincenzo ha scelto di affidarsi al calore di #Neapolis.
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📸 Photo credits @veronicasorace
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Kończymy z testami ciasta 😉 i przygotowujemy nasze menu. Będzie pysznie 🍕🍝🇮🇹
Są jakieś Wasze propozycje pizzy, która mogła by zagościć w naszym menu ? Dajcie znać 🙂
#pizzaneapolitana #napoletana #napoletanakielce #kielce #morettiforni #unokielce #uno #unopizzanapoletana #roadtosmartbaking #thesmartbakingcompany #neapolis
Kończymy z testami ciasta 😉 i przygotowujemy nasze menu. Będzie pysznie 🍕🍝🇮🇹
Są jakieś Wasze propozycje pizzy, która mogła by zagościć w naszym menu ? Dajcie znać 🙂
#pizzaneapolitana #napoletana #napoletanakielce #kielce #morettiforni #unokielce #uno #unopizzanapoletana #roadtosmartbaking #thesmartbakingcompany #neapolis
🇬🇧
Mirko Montanari, pastry chef at @grandhoteldavinci in Cesenatico, has chosen #serieS deck oven to enhance the flavour and texture of his sweet creations.
"Moretti Forni was selected to achieve a more authentic product, thanks to cutting-edge technology that offers unmatched versatility."
Read the full article, link in bio.
🇮🇹
Mirko Montanari, pastry chef del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico ha scelto il calore di #serieS per esaltare gusto e consistenze delle sue proposte dolci.
“Moretti Forni è stato scelto da me e dall’azienda per avere un prodotto più autentico, grazie a una tecnologia di altissimo livello che consente una versatilità unica”.
Leggi l`articolo completo al link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #hotellerie #pastrychef
🇬🇧
Mirko Montanari, pastry chef at @grandhoteldavinci in Cesenatico, has chosen #serieS deck oven to enhance the flavour and texture of his sweet creations.
"Moretti Forni was selected to achieve a more authentic product, thanks to cutting-edge technology that offers unmatched versatility."
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🇮🇹
Mirko Montanari, pastry chef del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico ha scelto il calore di #serieS per esaltare gusto e consistenze delle sue proposte dolci.
“Moretti Forni è stato scelto da me e dall’azienda per avere un prodotto più autentico, grazie a una tecnologia di altissimo livello che consente una versatilità unica”.
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#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #hotellerie #pastrychef
