🇬🇧
"For me, oven reliability is essential. It truly makes a difference in my work.
When the first pizza you bake is exactly the same as all the others, even on a night when you’re making dozens, you can really work with peace of mind."
Says Nazar Usuchuk, pizza chef at @ultra.milano to @identitagolose .
With #Neapolis, every detail is under control. Always.
🔗 Read the full story – link in bio.
🇮🇹
"Per me è molto importante l`affidabilità del forno, è qualcosa che cambia concretamente il mio lavoro.
Quando la prima pizza che cuoci è uguale alle pizze successive, anche se in una serata ne escono moltissime dal forno, puoi davvero lavorare con serenità."
Racconta Nazar Usuchuk, pizzaiolo di @ultra.milano a @identitàgolose.
Con #Neapolis, ogni dettaglio è sotto controllo. Sempre.
🔗 Leggi la storia completa, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
"For me, oven reliability is essential. It truly makes a difference in my work.
When the first pizza you bake is exactly the same as all the others, even on a night when you’re making dozens, you can really work with peace of mind."
Says Nazar Usuchuk, pizza chef at @ultra.milano to @identitagolose .
With #Neapolis, every detail is under control. Always.
🔗 Read the full story – link in bio.
🇮🇹
"Per me è molto importante l`affidabilità del forno, è qualcosa che cambia concretamente il mio lavoro.
Quando la prima pizza che cuoci è uguale alle pizze successive, anche se in una serata ne escono moltissime dal forno, puoi davvero lavorare con serenità."
Racconta Nazar Usuchuk, pizzaiolo di @ultra.milano a @identitàgolose.
Con #Neapolis, ogni dettaglio è sotto controllo. Sempre.
🔗 Leggi la storia completa, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇺🇸
“I never saw an oven that could produce such consistent results.
Even during the busiest of dinner services… An absolute workhorse!”
That’s how Chris Hansell, owner and operator of @chrissys.pizza in Green Point, Brooklyn, tells us about his experience with #serieS oven.
🔗 Discover serieS oven, link in bio.
🇮🇹
"Non ho mai visto un forno in grado di produrre risultati così costanti. Anche durante i servizi serali più pieni... Una vera potenza!"
Ecco come Chris Hansell, proprietario e pizza chef di @chrissys.pizza di Green Point, Brooklyn, ci racconta la sua esperienza con il forno #serieS.
🔗 Scopri serieS, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇺🇸
“I never saw an oven that could produce such consistent results.
Even during the busiest of dinner services… An absolute workhorse!”
That’s how Chris Hansell, owner and operator of @chrissys.pizza in Green Point, Brooklyn, tells us about his experience with #serieS oven.
🔗 Discover serieS oven, link in bio.
🇮🇹
"Non ho mai visto un forno in grado di produrre risultati così costanti. Anche durante i servizi serali più pieni... Una vera potenza!"
Ecco come Chris Hansell, proprietario e pizza chef di @chrissys.pizza di Green Point, Brooklyn, ci racconta la sua esperienza con il forno #serieS.
🔗 Scopri serieS, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
“We’ve been using Moretti Forni for years. Reliability, without a doubt, is the most important quality,” says David, one of the Di Blasio brothers – founders of Granum in Alba Adriatica and the entrepreneurs behind the Panarea pizza al taglio chain and Cioccolà pastry shops.
All with our #serieP and #serieF ovens.
At Granum, with #Neapolis oven, contemporary pizza takes shape at 480°C, with consistent performance and zero heat dispersion.
🔗 Discover the full story, link in bio.
🇮🇹
“Utilizziamo Moretti Forni da diversi anni. L`affidabilità senza meno è la qualità più importante” ci racconta David, uno dei fratelli Di Blasio, fondatori di Granum ad Alba Adriatica e imprenditori dietro le catene di pizzerie al taglio "Panarea" e di pasticcerie "Cioccolà", da sempre con i nostri forni serieP e serieF.
Da Granum, con Neapolis, la pizza contemporanea prende forma a 480°C, tra performance costanti e zero dispersione di calore.
🔗 Scopri la storia completa, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #pizzachef
🇬🇧
“We’ve been using Moretti Forni for years. Reliability, without a doubt, is the most important quality,” says David, one of the Di Blasio brothers – founders of Granum in Alba Adriatica and the entrepreneurs behind the Panarea pizza al taglio chain and Cioccolà pastry shops.
All with our #serieP and #serieF ovens.
At Granum, with #Neapolis oven, contemporary pizza takes shape at 480°C, with consistent performance and zero heat dispersion.
🔗 Discover the full story, link in bio.
🇮🇹
“Utilizziamo Moretti Forni da diversi anni. L`affidabilità senza meno è la qualità più importante” ci racconta David, uno dei fratelli Di Blasio, fondatori di Granum ad Alba Adriatica e imprenditori dietro le catene di pizzerie al taglio "Panarea" e di pasticcerie "Cioccolà", da sempre con i nostri forni serieP e serieF.
Da Granum, con Neapolis, la pizza contemporanea prende forma a 480°C, tra performance costanti e zero dispersione di calore.
🔗 Scopri la storia completa, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #pizzachef
🇬🇧
“I did some research and found that many pizza chefs prefer using #Neapolis oven, because it delivers consistent heat even after hours of use and allows the pizzaiolo to maintain full control, with far less effort.”
Says Boris Zakhster, founder of Cheesefarm in Tbilisi, who chose Neapolis for his restaurant blending Georgian hospitality with Italian food culture.
Read the full article by @identitagolose on @cheesefarm_tbilisi link in bio.
🇮🇹
"Ho fatto delle ricerche e ho scoperto che molti pizza-chef preferiscono usare il forno #Neapolis, perché fornisce un calore omogeneo anche dopo molte ore di utilizzo e permette al pizzaiolo di avere un controllo costante, con uno sforzo decisamente inferiore.”
Racconta Boris Zakhster, fondatore di Cheesefarm a Tbilisi, che ha scelto Neapolis per il suo progetto gastronomico che fonde ospitalità georgiana e cultura italiana.
Leggi l`articolo su Cheesefarm di Identità golose al link in bio.
📸 Photo credits: @tatianaberdnikova.ph
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #HeatIsAnIngredient #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #ComamercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef #tblisipizza
🇬🇧
“I did some research and found that many pizza chefs prefer using #Neapolis oven, because it delivers consistent heat even after hours of use and allows the pizzaiolo to maintain full control, with far less effort.”
Says Boris Zakhster, founder of Cheesefarm in Tbilisi, who chose Neapolis for his restaurant blending Georgian hospitality with Italian food culture.
Read the full article by @identitagolose on @cheesefarm_tbilisi link in bio.
🇮🇹
"Ho fatto delle ricerche e ho scoperto che molti pizza-chef preferiscono usare il forno #Neapolis, perché fornisce un calore omogeneo anche dopo molte ore di utilizzo e permette al pizzaiolo di avere un controllo costante, con uno sforzo decisamente inferiore.”
Racconta Boris Zakhster, fondatore di Cheesefarm a Tbilisi, che ha scelto Neapolis per il suo progetto gastronomico che fonde ospitalità georgiana e cultura italiana.
Leggi l`articolo su Cheesefarm di Identità golose al link in bio.
📸 Photo credits: @tatianaberdnikova.ph
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #HeatIsAnIngredient #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #ComamercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef #tblisipizza
🇬🇧
From the love for authentic `italianness` to choosing Moretti Forni, @richi_o shares how he brought a slice of Rome to Montreal with his restaurant: @segreta_mtl – Pizza al Taglio, ranked the second-best pizzeria in Montreal by @lp_lapresse Canada 2024.
From the very beginning, Richie chose to rely on the #serieS oven to shape and crisp up his business.
“Today, with the volume we’re handling, we have 3 serieS ovens with 9 decks.
It’s the perfect oven for `pizza al taglio`.”
Read Segreta’s full story at the link in bio.
🇮🇹
Dall`amore per l’autenticità alla scelta di Moretti Forni, Richi Ourichian ci racconta come ha portato a Montreal un pezzo di Roma con il suo locale: Segreta – Pizza al Taglio, seconda pizzeria migliore di Montreal secondo La Presse Canada 2024.
Richi ha scelto di affidarsi fin dall’inizio al forno #serieS per dare forma – e croccantezza – al suo business.
“Oggi, con il volume che gestiamo, abbiamo ben 3 forni serieS con nove camere di cottura.
È il forno perfetto per la pizza al taglio."
Leggi la storia completa di Segreta al link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #mtl #mtlfood #TheSmartBakingCompany #HeatIsAnIngredient #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #ComamercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
From the love for authentic `italianness` to choosing Moretti Forni, @richi_o shares how he brought a slice of Rome to Montreal with his restaurant: @segreta_mtl – Pizza al Taglio, ranked the second-best pizzeria in Montreal by @lp_lapresse Canada 2024.
From the very beginning, Richie chose to rely on the #serieS oven to shape and crisp up his business.
“Today, with the volume we’re handling, we have 3 serieS ovens with 9 decks.
It’s the perfect oven for `pizza al taglio`.”
Read Segreta’s full story at the link in bio.
🇮🇹
Dall`amore per l’autenticità alla scelta di Moretti Forni, Richi Ourichian ci racconta come ha portato a Montreal un pezzo di Roma con il suo locale: Segreta – Pizza al Taglio, seconda pizzeria migliore di Montreal secondo La Presse Canada 2024.
Richi ha scelto di affidarsi fin dall’inizio al forno #serieS per dare forma – e croccantezza – al suo business.
“Oggi, con il volume che gestiamo, abbiamo ben 3 forni serieS con nove camere di cottura.
È il forno perfetto per la pizza al taglio."
Leggi la storia completa di Segreta al link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #mtl #mtlfood #TheSmartBakingCompany #HeatIsAnIngredient #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #ComamercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
"We deeply wanted an oven from Moretti Forni for its reliability, versatility, and energy efficiency," says Marco Rifici, chef at @darsenadelsale , the multifunctional hub in Cervia where history, wellness, and cuisine come together.
With #Neapolis 9 and #serieP, they serve three types of pizza with absolute precision. Even on weekends, with over 250 pizzas per service, consistent baking is always guaranteed.
🔗 Read the full story – link in bio.
🇮🇹
“La scelta di Moretti Forni è stata profondamente voluta per l’affidabilità, la versatilità e l`ottimo risparmio energetico” ci racconta Marco Rifici, chef della Darsena del Sale, il centro polifunzionale di Cervia dove storia, benessere e cucina si incontrano.
Con Neapolis 9 e serieP, gestiscono tre tipologie di pizza con precisione assoluta. Anche nei weekend, con oltre 250 pizze a servizio, la costanza di cottura è sempre garantita.
🔗 Leggi tutta la storia, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
"We deeply wanted an oven from Moretti Forni for its reliability, versatility, and energy efficiency," says Marco Rifici, chef at @darsenadelsale , the multifunctional hub in Cervia where history, wellness, and cuisine come together.
With #Neapolis 9 and #serieP, they serve three types of pizza with absolute precision. Even on weekends, with over 250 pizzas per service, consistent baking is always guaranteed.
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🇮🇹
“La scelta di Moretti Forni è stata profondamente voluta per l’affidabilità, la versatilità e l`ottimo risparmio energetico” ci racconta Marco Rifici, chef della Darsena del Sale, il centro polifunzionale di Cervia dove storia, benessere e cucina si incontrano.
Con Neapolis 9 e serieP, gestiscono tre tipologie di pizza con precisione assoluta. Anche nei weekend, con oltre 250 pizze a servizio, la costanza di cottura è sempre garantita.
🔗 Leggi tutta la storia, link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
Jonathan Atzeni shares how he brought his vision of contemporary Neapolitan pizza from his @jonatzpizzeria in Campania to Delaware with @twomeatballsristorante 🇮🇹🍕 🇺🇸
Right from the opening of his first restaurant in Piedimonte Matese, Jonathan chose to go electric, selecting a #Neapolis to show that wood-fired ovens could be outperformed in both quality and consistency.
Today, across the ocean, he works with #serieS oven:
"On weekends, between Friday and Saturday night, we make up to 250–300 pizzas in just 2–3 hours of service […]
In my opinion, it’s the best electric oven on the market. Reliable, versatile, and with outstanding technical support, wherever you are in the world.
That really makes a difference, especially when you’re working abroad."
👉 Discover Jonathan’s full story and journey via the link in bio.
🇮🇹
Jonathan Atzeni ci racconta come ha portato la sua visione di pizza napoletana contemporanea dal suo Jonatz Pizzeria in Campania al Delaware con Two Meatballs Ristorante. 🇮🇹🍕 🇺🇸
Già dalla sua prima apertura a Piedimonte Matese (CE), Jonathan ha puntato tutto sull’elettrico, scegliendo un #Neapolis per dimostrare che si poteva superare la legna in performance e qualità.
Oggi, oltreoceano, lavora con il forno #serieS:
“Nei weekend, tra venerdì e sabato sera, arriviamo anche a 250-300 pizze in sole 2-3 ore di lavoro […]
Secondo me, è il miglior forno elettrico sul mercato. Affidabile, versatile e con un’assistenza tecnica impeccabile, ovunque nel mondo.
Questo fa davvero la differenza, soprattutto quando si lavora all’estero."
Scopri la storia completa di Jonathan e il suo viaggio al link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #HeatIsAnIngredient #KitchenEquipment #ProfessionalOven #ChefLife #PizzaChef #TwoMeatballs #jonatzpizzeria
🇬🇧
Jonathan Atzeni shares how he brought his vision of contemporary Neapolitan pizza from his @jonatzpizzeria in Campania to Delaware with @twomeatballsristorante 🇮🇹🍕 🇺🇸
Right from the opening of his first restaurant in Piedimonte Matese, Jonathan chose to go electric, selecting a #Neapolis to show that wood-fired ovens could be outperformed in both quality and consistency.
Today, across the ocean, he works with #serieS oven:
"On weekends, between Friday and Saturday night, we make up to 250–300 pizzas in just 2–3 hours of service […]
In my opinion, it’s the best electric oven on the market. Reliable, versatile, and with outstanding technical support, wherever you are in the world.
That really makes a difference, especially when you’re working abroad."
👉 Discover Jonathan’s full story and journey via the link in bio.
🇮🇹
Jonathan Atzeni ci racconta come ha portato la sua visione di pizza napoletana contemporanea dal suo Jonatz Pizzeria in Campania al Delaware con Two Meatballs Ristorante. 🇮🇹🍕 🇺🇸
Già dalla sua prima apertura a Piedimonte Matese (CE), Jonathan ha puntato tutto sull’elettrico, scegliendo un #Neapolis per dimostrare che si poteva superare la legna in performance e qualità.
Oggi, oltreoceano, lavora con il forno #serieS:
“Nei weekend, tra venerdì e sabato sera, arriviamo anche a 250-300 pizze in sole 2-3 ore di lavoro […]
Secondo me, è il miglior forno elettrico sul mercato. Affidabile, versatile e con un’assistenza tecnica impeccabile, ovunque nel mondo.
Questo fa davvero la differenza, soprattutto quando si lavora all’estero."
Scopri la storia completa di Jonathan e il suo viaggio al link in bio.
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #HeatIsAnIngredient #KitchenEquipment #ProfessionalOven #ChefLife #PizzaChef #TwoMeatballs #jonatzpizzeria
🇬🇧
With #serieS S50E oven and a cutting-edge kitchen, @ziarestaurant has won over both the public and the critics – earning a Michelin star ⭐
Chef Antonio Ziantoni and pastry chef Christian Marasca share why they chose serieS:
“We needed a compact oven that could deliver the performance of a top-tier professional oven.”
Technology is also a key ally in daily operations:
“The oven switches on and off by itself. In the morning, before I even arrive, it’s already at temperature.
I didn’t have to change my working hours, but I’ve been able to add bread to my daily routine.”
Read the full article by @identitagolose at the link in bio.
🇮🇹
Con il forno #serieS S50E e una cucina all`avanguardia, Zia ha conquistato pubblico e critica, fino a ottenere una stella Michelin ⭐
Lo chef Antonio Ziantoni e il pastry chef Christian Marasca ci raccontano la loro scelta di serieS:
"Avevamo bisogno di un forno compatto che ci garantisse le prestazioni del miglior forno professionale."
La tecnologia è un alleato prezioso anche nella gestione quotidiana:
"Il forno si accende e si spegne da solo. La mattina, prima che io arrivi, è già a temperatura.
Non ho dovuto modificare i miei orari di lavoro, ma sono riuscito ad aggiungere il pane tra le cose che faccio ogni giorno."
Leggi l’articolo completo di Identita Golose al link in bio.
Photo credits: @ida_proietti
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #HeatIsAnIngredient #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
🇬🇧
With #serieS S50E oven and a cutting-edge kitchen, @ziarestaurant has won over both the public and the critics – earning a Michelin star ⭐
Chef Antonio Ziantoni and pastry chef Christian Marasca share why they chose serieS:
“We needed a compact oven that could deliver the performance of a top-tier professional oven.”
Technology is also a key ally in daily operations:
“The oven switches on and off by itself. In the morning, before I even arrive, it’s already at temperature.
I didn’t have to change my working hours, but I’ve been able to add bread to my daily routine.”
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Con il forno #serieS S50E e una cucina all`avanguardia, Zia ha conquistato pubblico e critica, fino a ottenere una stella Michelin ⭐
Lo chef Antonio Ziantoni e il pastry chef Christian Marasca ci raccontano la loro scelta di serieS:
"Avevamo bisogno di un forno compatto che ci garantisse le prestazioni del miglior forno professionale."
La tecnologia è un alleato prezioso anche nella gestione quotidiana:
"Il forno si accende e si spegne da solo. La mattina, prima che io arrivi, è già a temperatura.
Non ho dovuto modificare i miei orari di lavoro, ma sono riuscito ad aggiungere il pane tra le cose che faccio ogni giorno."
Leggi l’articolo completo di Identita Golose al link in bio.
Photo credits: @ida_proietti
#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #HeatIsAnIngredient #IngredienteCalore #KitchenEquipment #ProfessionalOven #CommercialOven #ProfessionalChefs #ChefLife #PizzaChef
