Un eccezionale strumento di cottura dal design iconico e funzionale.
Le scelte cromatiche, i materiali esclusivi e le finiture di Neapolis® richiamano sapori post-industriali.
La particolare cappa vintage e la mensola di lavoro in granito nero rimandano alla tradizione e lo identificano come una vera e propria icona di design contemporaneo.
La particolare cappa vintage e la mensola di lavoro in granito nero rimandano alla tradizione e lo identificano come una vera e propria icona di design contemporaneo.
La firma di un autentico prodotto made in Italy
Semplifica il tuo lavoro.
La facilità di utilizzo rende Neapolis® lo strumento di cottura ideale per esaltare il lavoro sia del pizza chef professionista che di chi sta aprendo un nuovo business.
Alta produttività.
Sforna un maggior numero di pizze più velocemente.
Grazie alle tre dimensioni della camera di cottura potrai cuocere fino a 9 pizze contemporaneamente con lo stesso risultato sempre perfetto.
Grazie alle tre dimensioni della camera di cottura potrai cuocere fino a 9 pizze contemporaneamente con lo stesso risultato sempre perfetto.
La cura in ogni dettaglio.
Le caratteristiche di Neapolis® sono uniche: tutto è stato studiato per ottenere prestazioni eccellenti garantendo l’efficacia del risultato con la massima efficienza energetica.
La camera di cottura è interamente in refrattario, con resistenze spiralizzate inserite all’interno di cielo e platea per una perfetta calibrazione del calore.
L’efficienza energetica è garantita dalla doppia coibentazione ad alta densità.
La spessa porta amovibile agevola la salita in temperatura da forno freddo, mentre quella con frontalino in vetro speciale* resistente alle altissime temperature è consigliata per le cotture lunghe a temperature più basse.
*accessorio acquistabile separatamente
Gestione separata delle potenze di cielo e platea per calibrare in maniera ottimale la cottura dei prodotti lievitati.
Aumenta la potenza nei picchi di lavoro e a pieno carico mantenendo inalterata la qualità di cottura.
I deflettori basculanti regolabili minimizzano le dispersioni di calore ed il consumo energetico, mantenendo il giusto grado di umidità in camera.
Il calore rimane all’interno della camera di cottura, le superfici esterne restano fredde per il benessere e la sicurezza nell’ambiente di lavoro.
