Дровяная печь становится электрической
АссортиментNeapolis®
Neapolis® 4
Размеры:
108x99xH199 см
Источник питания:
ЭЛЕКТРИЧЕСТВО
Neapolis® 6
Размеры:
108x137xH199 см
Источник питания:
ЭЛЕКТРИЧЕСТВО
Neapolis® 9
Размеры:
146x137xH199 см
Источник питания:
ЭЛЕКТРИЧЕСТВО
Самая мощная и самая быстрая печь в мире, которая
готовит пиццу меньше, чем за минуту.
Мощная, надёжная, стабильная
Neapolis® достигает максимальной температуры
0
°C
Исключительная производительность для классической и неаполитанской пиццы, пиццы типа «ruota di carro», пиццы с высокой корочкой или пиццы гурмэ.
Всегда стабильная температура и непревзойденно равномерное распределение тепла.
Исключительный инструмент для выпечки с культовым и функциональным дизайном
Цветовое решение Neapolis®, , эксклюзивные материалы и отделка напоминают постиндустриальный стиль.
Особый винтажный зонт и рабочая полка из черного гранита напоминают о традициях, в то же время идентифицируя Neapolis ® как настоящую икону современного дизайна.
Особый винтажный зонт и рабочая полка из черного гранита напоминают о традициях, в то же время идентифицируя Neapolis ® как настоящую икону современного дизайна.
Торговая марка настоящего продукта «Сделано в Италии»
Управляйте процессом выпечки
Сделайте вашу работу легче
Удобство в использовании делает Neapolis ® идеальным инструментом для выпечки, улучшающим работу как профессиональных поваров пиццы, так и пользователей, которые только начинают новый бизнес
Высокая продуктивность
Выпекайте большее количество пиццы быстрее.
Два размера пекарной камеры позволяют выпекать до 9 пицц одновременно с всегда одинаково идеальным результатом
Два размера пекарной камеры позволяют выпекать до 9 пицц одновременно с всегда одинаково идеальным результатом
Забота о каждой детали
Уникальные особенности Neapolis ® обеспечивают отличные характеристики выпечки: все разработано для достижения отменного результата с максимальной энергоэффективностью.
Пекарская камера полностью изготовлена из огнеупорного камня со спиральными нагревательными элементами, вставленными в непосредственно в камень свода и пода для идеальной калибровки тепла.
Изоляция высокой плотности обеспечивает максимальную энергоэффективность.
Съемная дверца из толстой нержавеющей стали облегчает быстрое нагревание печи, в то время как дверца из нержавеющей стали со специальным термостойким стеклом рекомендуется для длительной выпечки при пониженной температуре.
*Опция, заказывать отдельно
Идеальная выпечка-это высокие технологии
Мы ищем лучшее решение, чтобы обеспечить вам высший уровень выпечки
Независимое управление мощностью свода и пода для идеальной калибровки выпекания дрожжевых продуктов
Увеличьте мощность во время пиков рабочей активности и полностью загруженной печи с таким же высоким качеством выпечки.
Регулируемые дефлекторы минимизируют рассеивание тепла и потребление энергии, сохраняя при этом необходимый уровень влажности внутри пекарской камеры.
Тепло сохраняется внутри пекарной камеры, а внешние поверхности остаются холодными для улучшения условий работы и безопасности на рабочем месте.
Умная функция для экономии потребления. Установите духовку в режим ожидания во время пауз в работе, она будет готова к использованию одним нажатием кнопки!
Очищать печь от загрязнений очень просто! Запрограммируйте пиролитическую самоочистку, чтобы удалить любые остатки от выпекания.
Экономия времени и максимальная безопасность для ваших клиентов.
Пеките, как никогда раньше
Neapolis®, дровяная печь становится электрической. Профессиональная печь с открытым устьем для выпечки традиционной неаполитанской пиццы и пиццы gourmet.
Уникальные особенности Neapolis ® обеспечивают отличные характеристики выпечки: все разработано для достижения эффективного результата с максимальной энергоэффективностью.
Печь Неаполис ® была спроектирована и сконструирована для выпекания пиццы менее, чем за одну минуту. Это идеальное решение для ресторанов или пиццерий, которые предпочитают печь с открытым устьем и нуждаются в надежном, простом в использовании инструменте с высокой производительностью: независимое управление подом и сводом или установленные программы делают Neapolis универсальным и быстрым рабочим инструментом.
Neapolis ® — идеальное решение для тех, кто ищет профессиональную электрическую печь для пиццы, способную выдерживать высокие рабочие ритмы и нагрузки при чрезвычайно низком потреблении, например, в пиццериях, ресторанах, больших кухнях и отелях.
При полной загрузке Neapolis ® выпекает до 240 пицц в час (данные относятся к неаполитанской пицце, выпекаемой в Neapolis 9), с идеальным и стабильным качеством выпечки и при постоянной рабочей температуре.
Почему стоит выбрать электрическую печь для традиционной и неаполитанской пиццы?
Низкое потребление: печь Neapolis ® оснащена сложным программным обеспечением, управляющим мощностью и снижающим потребление до абсолютного минимума во время использования: всего 4,4 кВт/ч (Neapolis ® 4), 6,5 кВт/ч (Neapolis ® 6) и 7,8 кВт/ч (Neapolis ® 9).
Готовьте много пиццы с минимальными эксплуатационными расходами.
Запатентованный дизайн: Neapolis ® бросается в глаза с первого взгляда. Его гламурный и функциональный дизайн позволяет легко интегрироваться в любую обстановку.
Уникальный закругленный зонт, винтажный логотип Moretti Forni и удобная рабочая полка из черного гранита отсылают к итальянской традиции.
Практично и эффективно: в печи Neapolis ® вы найдёте полезные функции таймера включения и программу самоочистки, которые позволяют съэкономить время на другие приготовления и повысить эффективность работы, улучшив условия работы оператора.
Выпускается в двух размерных моделях, Neapolis ® 4, Neapolis ® 6 и Neapolis ® 9, в соответствии с требованиями к производительности.
