Neapolis^®, le four à bois passe à l’électrique.
Le four professionnel à foyer ouvert pour cuire des pizzas napolitaines, classiques et gourmet.

Les caractéristiques techniques de Neapolis^® sont uniques en leur genre : tout a été pensé pour maximiser les performances en garantissant un résultat efficace pour une consommation d’énergie minimale.

Conçu pour cuire la pizza en moins d’une minute, pour tous les établissements et pizzerias habitués à travailler avec le foyer du four toujours ouvert, et nécessitant un four fiable, facile à utiliser et performant : le réglage indépendant des résistances voûte et sole et les différents programmes pré-paramétrés font de Neapolis^® un outil polyvalent et d’une fiabilité à toute épreuve.

Neapolis^® est la solution idéale pour ceux qui cherchent un four à pizza professionnel électrique capable de soutenir des rythmes de travail élevés avec une consommation extrêmement réduite, comme les pizzerias, restaurants, grandes cuisines et hôtels. À pleine charge, sa capacité est de 240 pizzas/heure (données rapportées à la Pizza napolitaine avec Neapolis^® 9), toujours parfaites, avec une température de consigne constante.

Pourquoi choisir un four électrique pour pizza classique et napolitaine ?

Consommation minimum : Neapolis^® est doté d’un logiciel sophistiqué qui gère la puissance pour consommer le minimum indispensable: tout juste 4,4 Kw/h (Neapolis^® 4), 6,5 Kw/h (Neapolis^® 6) et 7,8 Kw/h (Neapolis^® 9). Vous allez pouvoir produire une grande quantité de pizzas à coûts réduits.

Design breveté : Neapolis^® attire l’attention au premier regard. Raffiné et fonctionnel, il s’intègre facilement à tout type d’espace.
Son avaloir arrondi, la marque vintage de Moretti Forni et le plan de travail en granit noir renvoient à la tradition italienne.

Pratique et efficace : Neapolis^® dispose d’une minuterie d’allumage très pratique et d’un programme de nettoyage, tous deux très utiles pour gagner du temps et se consacrer ainsi à d’autres préparations en augmentant la productivité et en améliorant le confort de l’opérateur.

Disponible en 2 dimensions selon les capacités de production souhaitées : Neapolis^® 4, Neapolis^® 6 et Neapolis^® 9.