Cavolfiore antispreco di Franco Aliberti
Stop food waste. One health, one planet è il tema dell’ottava Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che ricorre oggi, 5 febbraio. Per celebrarla insieme, vi proponiamo la ricetta dello Chef Franco Aliberti, uno dei massimi esperti di questa tematica, che ha fatto di questo concetto uno stile di vita. Tanti ristoranti stellati nel…
