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🇬🇧🍕🌍 From Naples to Amsterdam: Vincenzo Capuano’s pizza wins everyone over.A third-generation pizzaiolo, Vincenzo has transformed his family’s craft into an international brand with over 30 restaurants across Italy and abroad.Even for the new Amsterdam restaurant, Vincenzo has chosen the heat of #Neapolis.📖 Read the full article, link in bio.📸 Photo credits @veronicasorace🇮🇹🍕🌍 Da Napoli ad Amsterdam: la pizza di Vincenzo Capuano conquista tutti. Pizzaiolo di terza generazione, ha trasformato un mestiere di famiglia in un brand internazionale con oltre 30 ristoranti tra Italia ed estero.Anche per la nuova sede ad Amsterdam, Vincenzo ha scelto di affidarsi al calore di #Neapolis.📖 Leggi l`articolo completo al link in bio. 📸 Photo credits @veronicasorace#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #baker #pizzachef #pastrychef
🇬🇧🍕🌍 From Naples to Amsterdam: Vincenzo Capuano’s pizza wins everyone over.A third-generation pizzaiolo, Vincenzo has transformed his family’s craft into an international brand with over 30 restaurants across Italy and abroad.Even for the new Amsterdam restaurant, Vincenzo has chosen the heat of #Neapolis.📖 Read the full article, link in bio.📸 Photo credits @veronicasorace🇮🇹🍕🌍 Da Napoli ad Amsterdam: la pizza di Vincenzo Capuano conquista tutti. Pizzaiolo di terza generazione, ha trasformato un mestiere di famiglia in un brand internazionale con oltre 30 ristoranti tra Italia ed estero.Anche per la nuova sede ad Amsterdam, Vincenzo ha scelto di affidarsi al calore di #Neapolis.📖 Leggi l`articolo completo al link in bio. 📸 Photo credits @veronicasorace#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #baker #pizzachef #pastrychef ...
Kończymy z testami ciasta 😉 i przygotowujemy nasze menu. Będzie pysznie 🍕🍝🇮🇹 Są jakieś Wasze propozycje pizzy, która mogła by zagościć w naszym menu ? Dajcie znać 🙂 #pizzaneapolitana #napoletana #napoletanakielce #kielce #morettiforni #unokielce #uno #unopizzanapoletana #roadtosmartbaking #thesmartbakingcompany #neapolis
Kończymy z testami ciasta 😉 i przygotowujemy nasze menu. Będzie pysznie 🍕🍝🇮🇹 Są jakieś Wasze propozycje pizzy, która mogła by zagościć w naszym menu ? Dajcie znać 🙂 #pizzaneapolitana #napoletana #napoletanakielce #kielce #morettiforni #unokielce #uno #unopizzanapoletana #roadtosmartbaking #thesmartbakingcompany #neapolis ...
🇬🇧Mirko Montanari, pastry chef at @grandhoteldavinci in Cesenatico, has chosen #serieS deck oven to enhance the flavour and texture of his sweet creations."Moretti Forni was selected to achieve a more authentic product, thanks to cutting-edge technology that offers unmatched versatility."Read the full article, link in bio.🇮🇹Mirko Montanari, pastry chef del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico ha scelto il calore di #serieS per esaltare gusto e consistenze delle sue proposte dolci.“Moretti Forni è stato scelto da me e dall’azienda per avere un prodotto più autentico, grazie a una tecnologia di altissimo livello che consente una versatilità unica”.Leggi l`articolo completo al link in bio.#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #hotellerie #pastrychef
🇬🇧Mirko Montanari, pastry chef at @grandhoteldavinci in Cesenatico, has chosen #serieS deck oven to enhance the flavour and texture of his sweet creations."Moretti Forni was selected to achieve a more authentic product, thanks to cutting-edge technology that offers unmatched versatility."Read the full article, link in bio.🇮🇹Mirko Montanari, pastry chef del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico ha scelto il calore di #serieS per esaltare gusto e consistenze delle sue proposte dolci.“Moretti Forni è stato scelto da me e dall’azienda per avere un prodotto più autentico, grazie a una tecnologia di altissimo livello che consente una versatilità unica”.Leggi l`articolo completo al link in bio.#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #cheflife #hotellerie #pastrychef ...
🇬🇧@bioesseri, the bistro in the heart of the most modern area of Milan, is an oasi of taste and wellness, caring for both health and the environment.The CEO @vittorio.borgia and the executive @chef_federicodellavecchia have chosen #Neapolis power for their signature pizzas.“We have chosen Neapolis for its temperature stability and unmatched user friendliness. In another location we have a wood-burning oven that we are thinking to replace with Neapolis because it is incomparable. In fact, we will also install it in our soon-to-be-opened location. […]I immediately liked the relationship created with Moretti Forni, the direct involvement in the events, the relationship with the people who work there.The oven is an object, but behind every object there is a story and Moretti Forni tells it very well, just like we tell ours”.Read the full interview, link in bio.🇮🇹@bioesseri, il bistrot nel cuore della zona più moderna di Milano è un’oasi di gusto e benessere, attenta al rispetto dell’ambiente e della salute.Il manager @vittorio.borgia e l’executive @chef_federicodellavecchia hanno scelto la potenza di #Neapolis per le loro pizze d’autore."Lo abbiamo scelto per la sua stabilità in cottura e facilità di utilizzo senza eguali. In un altro locale abbiamo un forno a legna che stiamo pensando di sostituire con Neapolis perché è incomparabile, e infatti lo installeremo anche nel locale di prossima apertura. […] Mi è piaciuto sin da subito il rapporto che si è creato con Moretti Forni, il coinvolgimento diretto negli eventi, il rapporto con le persone che vi lavorano. Il forno è un oggetto, ma dietro ogni oggetto c’è una storia e Moretti Forni la racconta molto bene, proprio come noi raccontiamo la nostra."Leggi l’intervista completa, link in bio.....#RoadToSmartBaking #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #pizzaoven #electricoven #pizzaequipment #pizzeria #professionaloven #classicpizza #milanrestaurant #milanpizzeria #bistro #pizzaislove #pizza #pizzalover #professionalchefs #cheflife
🇬🇧@bioesseri, the bistro in the heart of the most modern area of Milan, is an oasi of taste and wellness, caring for both health and the environment.The CEO @vittorio.borgia and the executive @chef_federicodellavecchia have chosen #Neapolis power for their signature pizzas.“We have chosen Neapolis for its temperature stability and unmatched user friendliness. In another location we have a wood-burning oven that we are thinking to replace with Neapolis because it is incomparable. In fact, we will also install it in our soon-to-be-opened location. […]I immediately liked the relationship created with Moretti Forni, the direct involvement in the events, the relationship with the people who work there.The oven is an object, but behind every object there is a story and Moretti Forni tells it very well, just like we tell ours”.Read the full interview, link in bio.🇮🇹@bioesseri, il bistrot nel cuore della zona più moderna di Milano è un’oasi di gusto e benessere, attenta al rispetto dell’ambiente e della salute.Il manager @vittorio.borgia e l’executive @chef_federicodellavecchia hanno scelto la potenza di #Neapolis per le loro pizze d’autore."Lo abbiamo scelto per la sua stabilità in cottura e facilità di utilizzo senza eguali. In un altro locale abbiamo un forno a legna che stiamo pensando di sostituire con Neapolis perché è incomparabile, e infatti lo installeremo anche nel locale di prossima apertura. […] Mi è piaciuto sin da subito il rapporto che si è creato con Moretti Forni, il coinvolgimento diretto negli eventi, il rapporto con le persone che vi lavorano. Il forno è un oggetto, ma dietro ogni oggetto c’è una storia e Moretti Forni la racconta molto bene, proprio come noi raccontiamo la nostra."Leggi l’intervista completa, link in bio.....#RoadToSmartBaking #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #pizzaoven #electricoven #pizzaequipment #pizzeria #professionaloven #classicpizza #milanrestaurant #milanpizzeria #bistro #pizzaislove #pizza #pizzalover #professionalchefs #cheflife ...
🇬🇧Francesco Giugliano and Lorenza Pezzillo, partners in life and business, opened a bakery in 2023 that has become a reference point in Lugano.Their philosophy combines tradition, organic food, and innovation to create baked goods that tell a unique story.Read about their experience with #serieS and #serieF 👨🍳Link in bio.🇮🇹Francesco Giugliano e Lorenza Pezzillo, compagni nella vita e nel business, hanno aperto nel 2023 un laboratorio che oggi è un punto di riferimento a Lugano.La loro filosofia? Unire tradizione, qualità biologica e innovazione per offrire prodotti da forno capaci di raccontare una storia unica.Leggi la loro esperienza con #serieS e #serieF 👨🍳Link in bio. #MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #heatisaningredient #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #baker #pizzachef #pastrychef
🇬🇧Francesco Giugliano and Lorenza Pezzillo, partners in life and business, opened a bakery in 2023 that has become a reference point in Lugano.Their philosophy combines tradition, organic food, and innovation to create baked goods that tell a unique story.Read about their experience with #serieS and #serieF 👨🍳Link in bio.🇮🇹Francesco Giugliano e Lorenza Pezzillo, compagni nella vita e nel business, hanno aperto nel 2023 un laboratorio che oggi è un punto di riferimento a Lugano.La loro filosofia? Unire tradizione, qualità biologica e innovazione per offrire prodotti da forno capaci di raccontare una storia unica.Leggi la loro esperienza con #serieS e #serieF 👨🍳Link in bio. #MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #heatisaningredient #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #baker #pizzachef #pastrychef ...
Un artista è chi sa far bene una cosa. Per esempio cucinare.Andy warhol#accademiapizzadoc #pizzaiolodoc #ilmiosanmarzanodop #solaniapomodoro #roadtosmartbaking #pizzanapoletana #pizzaitaliana #foodstagram
Un artista è chi sa far bene una cosa. Per esempio cucinare.Andy warhol#accademiapizzadoc #pizzaiolodoc #ilmiosanmarzanodop #solaniapomodoro #roadtosmartbaking #pizzanapoletana #pizzaitaliana #foodstagram ...
🇬🇧Pizza chef @paolo_ciullo shares how the story of `A Puteca @aputecafirenze is not only about ingredients but also about choices, especially the decision to adopt #Neapolis oven, which transformed the pizzeria’s journey.“The quality of the pizza baked with Neapolis has not only stayed true to Neapolitan tradition but has also reached a level of consistency and precision unimaginable with my previous oven."Read the full article at the link in bio.🇮🇹Il pizza chef Paolo Ciullo ci racconta come la storia di `A Puteca non è solo fatta di ingredienti e ricette.È un racconto che parla di scelte, e soprattutto del forno Neapolis, che ha segnato una svolta decisiva nella vita della pizzeria.“La qualità della pizza che esce da Neapolis non solo è rimasta fedele alla tradizione napoletana, ma ha guadagnato un livello di costanza e precisione impensabili con il forno che avevo in precedenza”.Leggi l`articolo completo al link in bio.#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #pizzachef
🇬🇧Pizza chef @paolo_ciullo shares how the story of `A Puteca @aputecafirenze is not only about ingredients but also about choices, especially the decision to adopt #Neapolis oven, which transformed the pizzeria’s journey.“The quality of the pizza baked with Neapolis has not only stayed true to Neapolitan tradition but has also reached a level of consistency and precision unimaginable with my previous oven."Read the full article at the link in bio.🇮🇹Il pizza chef Paolo Ciullo ci racconta come la storia di `A Puteca non è solo fatta di ingredienti e ricette.È un racconto che parla di scelte, e soprattutto del forno Neapolis, che ha segnato una svolta decisiva nella vita della pizzeria.“La qualità della pizza che esce da Neapolis non solo è rimasta fedele alla tradizione napoletana, ma ha guadagnato un livello di costanza e precisione impensabili con il forno che avevo in precedenza”.Leggi l`articolo completo al link in bio.#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #professionaloven #commercialoven #professionalchefs #pizzachef ...
#REPOST morettiforni with get__repost__app Massimiliano Prete, di origine salentina e adozione piemontese, potremmo definirlo un perfezionista dei lievitati, che propone nuove soluzioni per rendere i suoi impasti sempre più leggeri e innovativi.Anche per il suo nuovo locale Sestogusto di Torino viene scelto il risparmio energetico e il calore di #serieS"La cottura è fondamentale: non voglio entrare troppo nel tecnico, ma tornando al principio della leggerezza, dobbiamo tenere conto che per circa l’80% la farina è composta da amido, che nel suo stato originario non è digeribile per l’organismo. […] deve invece essere trasformato durante la cottura: ecco perché spesso capita di mangiare lievitati che sul momento possono sembrare buoni, ma poi risultano pesanti. […]Nei miei ristoranti, riesco a garantire le cotture perfette che richiedono i diversi impasti con cui lavoriamo. Poi la grande efficienza di questi forni ci permette di tenere sempre sotto controllo i nostri consumi energetici, calibrandoli in base alle nostre necessità di produzione. E quando la produzione è al massimo, si vede la precisione e l’affidabilità di un forno Moretti: dalla prima all’ultima pizza, anche con ritmi alti, sforniamo solo prodotti omogenei: questa per noi è standardizzazione."Scopri tutte le geniali creazioni di Massimiliano leggendo l’articolo completo di identitagolose#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #deckoven #pizzaequipment #pizzaoven #electricoven #oven #professionaloven #pizzachef #cheflife #italianfood #massimilianoprete #sestogustotorino #pizzagastronomica #pizzarevolution #repostios
#REPOST morettiforni with get__repost__app Massimiliano Prete, di origine salentina e adozione piemontese, potremmo definirlo un perfezionista dei lievitati, che propone nuove soluzioni per rendere i suoi impasti sempre più leggeri e innovativi.Anche per il suo nuovo locale Sestogusto di Torino viene scelto il risparmio energetico e il calore di #serieS"La cottura è fondamentale: non voglio entrare troppo nel tecnico, ma tornando al principio della leggerezza, dobbiamo tenere conto che per circa l’80% la farina è composta da amido, che nel suo stato originario non è digeribile per l’organismo. […] deve invece essere trasformato durante la cottura: ecco perché spesso capita di mangiare lievitati che sul momento possono sembrare buoni, ma poi risultano pesanti. […]Nei miei ristoranti, riesco a garantire le cotture perfette che richiedono i diversi impasti con cui lavoriamo. Poi la grande efficienza di questi forni ci permette di tenere sempre sotto controllo i nostri consumi energetici, calibrandoli in base alle nostre necessità di produzione. E quando la produzione è al massimo, si vede la precisione e l’affidabilità di un forno Moretti: dalla prima all’ultima pizza, anche con ritmi alti, sforniamo solo prodotti omogenei: questa per noi è standardizzazione."Scopri tutte le geniali creazioni di Massimiliano leggendo l’articolo completo di identitagolose#MorettiForni #RoadToSmartBaking #TheSmartBakingCompany #perfectbaking #heatisaningredient #cotturaperfetta #ingredientecalore #kitchenequipment #deckoven #pizzaequipment #pizzaoven #electricoven #oven #professionaloven #pizzachef #cheflife #italianfood #massimilianoprete #sestogustotorino #pizzagastronomica #pizzarevolution #repostios ...
