Dimensiones cámara interna: 5 modelos disponibles 61x66xH14 cm 72x72xH14 cm 66x105xH14 cm 105x66xH14 cm 105x105xH14 cm
Alimentación: Eléctrico
iDeck, el horno eléctrico estático disponible en versión mono cámara o con dos cámaras de cocción superpuestas.
La gestión de la potencia se realiza a través del sistema Dual-Power Technology™: para conseguir la perfecta cocción de pizza y panificación en general.
Este modelo de horno eléctrico profesional está disponbile en cinco tamaños, en versión mono cámara o con dos cámaras de cocción superpuestas. El calor se genera a través de resistencias blindadas y, en la versión basic, la temperatura en el techo y solera se regula a través de un sistema electromecánico.
Control independiente de la potencia del techo y del suelo para calibrar de manera óptima la cocción de los productos de panificación.
*disponible solamente en el modelo electrónico
iDeck es el horno estático para pizza, fácil de utilizar, que se caracteriza por una óptima relación calidad/precio, un diseño racional y una perfecta cocción.
En ambas versiones, todos los modelos son realizados en acerono inoxidable y equipados con puerta con manilla única para un agarre más cómodo.
La superficie de cocción en material refractario permite una perfecta distribución el calor y una temperatura máxima de funcionamiento de 450ºC (850ºF), estas características hacen de iDeck un horno eléctrico para pizzas único en su categoría, ideal para la cocción directa de la pizza sobre la solera o en bandeja.
El equipamiento de serie se completa con una puerta con vidrio templado para un mejor control de los productos en el horno y una iluminación interna protegida en un espacio dedicado para evitar daños causados por impacto.
Todos los modelos se pueden utilizar en modo sobremesa
Como opciones se ofrece la cámara de fermentación, con o sin humidificador, estructura de apoyo que puede incorporar soporte para bandjeas y campana canalizada con motor para la aspiración de vapores.
iDeck es adquirible en combinación con serieF, el horno ventilado de Moretti Forni, para conseguir un puesto completo de cocción en menos de un metro cuadrado.!
