Abmessungen der Innenkammer: 5 Modelle verfügbar 61x66xH14 cm 72x72xH14 cm 66x105xH14 cm 105x66xH14 cm 105x105xH14 cm
Spannungsversorgung: Elektrisch
iDeck, der statische Elektroofen, ist in einer Einkammer- oder Zweikammerversion erhältlich. Das Energiemanagement übernimmt die Dual-Power TechnologyTM:für perfektes Backen von Pizza und Hefeprodukten.
Dieses Modell des professionellen Elektrobackofens ist in fünf Größen mit einer Kammer oder zwei übereinander liegenden Backkammern erhältlich. Die Wärme wird durch verstärkte Heizelemente erzeugt und in der Grundversion wird die Temperatur von Decke und Boden elektromechanisch geregelt.
Separate Steuerung der Decken- und Grundplattenleistung zur optimalen Kalibrierung beim Backen von Hefeprodukten.
*nur in der elektronischen Version verfügbar
iDeck ist der statische Pizzaofen, der einfach zu bedienen ist und sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, ein rationelles Design und eine hervorragende Backeffizienz auszeichnet. Bei beiden Versionen sind sämtliche Modelle aus Edelstahl gefertigt und mit einer Tür mit einem einzigen Griff für eine bessere Handhabung ausgestattet.
Ein feuerfester Kochboden für eine perfekte Wärmeverteilung und eine maximale Betriebstemperatur von 450 °C (850 °F) machen den iDeck zum einzigen Elektro-Pizzaofen seiner Kategorie, der sich ideal zum Backen von Pizzen direkt auf dem Boden oder in Blechen eignet.
Die Standardausstattung wird durch die mit gehärtetem Glas ausgestattete Tür für eine bessere Kontrolle des Produkts während des Garvorgangs und die in ein spezielles Fach eingebaute Innenbeleuchtung für einen besseren Schutz vor möglichen Stößen abgerundet.
Alle Modelle können im Countertop-Modus verwendet werden.
Optional: Gärschrank mit oder ohne Befeuchter, Halterung mit oder ohne Tablettaufnahme, Haube und Abzugshaube mit Motor für Dunstabzug.
iDeck kann in Kombination mit SerieF, dem Umluftofen von Moretti Forni, bestellt werden, um eine komplette Kochstation auf weniger als 1 Quadratmeter zu schaffen!
