Moretti Forni partner di “Pizza Bit Competition”

Al via le iscrizioni per Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti, con la collaborazione in qualità di media partner del Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia e che ci vede protagonisti come partner tecnici dell’intera iniziativa. Centottanta i pizzaioli ai nastri di partenza che da gennaio 2022 si contenderanno il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo, in occasione di fiere ed eventi.

A giudicare i pizzaioli in gara nelle varie tappe sarà una giuria qualificata composta da esperti e giornalisti/blogger del settore tra cui rappresentanti del Gambero Rosso.
Moretti Forni ospiterà la gara delle Marche presso la propria Accademia della Cottura MorettiLAB. In occasione delle semifinali e della finale Molino Dallagiovanna, inoltre, si avvarrà anche della collaborazione di Cast Alimenti, la Scuola di cucina di cui è partner da molti anni a sostegno della formazione e dell’eccellenza delle professioni.

L’iscrizione alla Pizza Bit Competition è completamente gratuita. Per partecipare basta iscriversi sul sito di Molino Dallagiovanna compilando l’apposito form, disponibile cliccando qui

La competizione, che verterà sulla realizzazione della Pizza Classica al Piatto, si svilupperà in tre fasi successive con numerose tappe che toccheranno tutto lo Stivale. Si partirà a gennaio con le Gare Regionali. Già dalla fase di iscrizione sul sito, i pizzaioli potranno decidere in quale regione dell’Italia effettuare la fase di Gara Regionale in caso di superamento del quiz tecnico di ammissione. Per ognuna delle 9 Regioni selezionate (3 del Nord, 3 del Centro e 3 del Sud) i pizzaioli che gareggeranno saranno 20. La gara continuerà a giugno e luglio con le 3 semifinali in programma sulle spiagge di Calabria, Abruzzo ed Emilia Romagna. Finalissima a settembre presso la sede del Molino Dallagiovanna in occasione delle celebrazioni per i 190 anni dell’azienda.

 

Tutte le fasi della lunga maratona di Pizza Bit Competition:

Iscrizione

– dal 1° settembre al 30 novembre: presentazione candidature sul sito di Molino Dallagiovanna al link: https://www.dallagiovanna.it/pizza-bit-competition

 

1ª fase – GARE REGIONALI

NORD

– 10 gennaio 2022: Piemonte
– 7 febbraio 2022: Lombardia
– 7 marzo 2022: Veneto

CENTRO

– 21 marzo 2022: Toscana
– 28 marzo 2022: Lazio
– 11 aprile 2022: Marche (presso il MorettiLAB)

SUD

– 2 maggio 2022: Sicilia
– 16 maggio 2022: Puglia
– 23 maggio 2022: Campania

 2ª fase – Semifinali “on the beach”

– 20 giugno 2022: Calabria
– 27 giugno 2022: Abruzzo
– 4 luglio 2022: Emilia Romagna 

3ª fase – Finale

– Settembre 2022: sede di Molino Dallagiovanna (Gragnano Trebbiense)