Первая в мире печь с
технологией Condektion®
технологией Condektion®
1 камера
Внутренние размеры камеры:
L61xP41xH18 cm
Источник питания:
Электрическая
2 камеры
Внутренние размеры камеры:
L61xP41xH18 cm
Источник питания:
Электрическая
3 камеры
Внутренние размеры камеры:
L61xP41xH18 cm
Источник питания:
Электрическая
3 камеры
Внутренние размеры камеры:
L61xP41xH18 cm
Источник питания:
Электрическая
4 камеры
Внутренние размеры камеры:
L61xP41xH18 cm
Источник питания:
Электрическая
Компактная печь, созданная для цикла Refining®
EASY FAST COMPACT GOOD
Сократите время ожидания, потребление энергии и количество отходов!
CORE запоминает параметры предварительного приготовления, завершая процесс выпекания позже (Refining®), получая свежеиспеченные продукты!
Ваше обслуживание станет ещё более эффективным и экологичным. Фактически, максимальная мощность CORE составляет 4 кВт при среднем потреблении 1,5 кВт/ч.
Ваше обслуживание станет ещё более эффективным и экологичным. Фактически, максимальная мощность CORE составляет 4 кВт при среднем потреблении 1,5 кВт/ч.
До 20% быстрее на Refining®
Уникальная запатентованная технология Condecktion® сочетает в себе совершенство статического выпекания с контролируемой скоростью вентиляции тепловых потоков, которые естественным образом генерируются внутри камеры.
Оптимизируйте свою работу и скорость обслуживания.
Оптимизируйте свою работу и скорость обслуживания.
Основа (СORE) любого бизнеса
Компактность и модульность СORE облегчают интеграция в любом пространстве.
Его универсальность позволит вам завершить выпечку таких продуктов, как основы для пиццы, полуфабрикаты для выпечки, а также выпекать с нуля гастрономию, небольшие кондитерские изделия и т. д. достигнув максимальной температуры 290°C.
Его универсальность позволит вам завершить выпечку таких продуктов, как основы для пиццы, полуфабрикаты для выпечки, а также выпекать с нуля гастрономию, небольшие кондитерские изделия и т. д. достигнув максимальной температуры 290°C.
Выпекание Smart
Благодаря планшету с интуитивно понятным интерфейсом слайдера с дистанционным управлением и приложению SmartBaking® управлять работой становится максимально просто.
Настраивайте выпечку и Refining® по своему усмотрению.
Настраивайте выпечку и Refining® по своему усмотрению.
Переосмысливаем будущее выпечки.
Умные технологии последнего поколения
Адаптивная камера оснащена специальными датчиками в каждой зоне, которые самостоятельно регулируют температуру более, чем 100 раз в секунду в зависимости от количества и типа выпекаемого продукта.
Идеальная выпечка без вмешательства оператора.
CORE определяет количество загруженного продукта в каждой зоне поверхности камеры.
Специальная технология активирует дополнительный запас мощности при высоких нагрузках.
Обеспечивает идеальные результаты с самого начала работы печи или после длительных пауз.
Ручной режим выпекания для раздельного и независимого управления мощностью и температурой пода и свода печи.
Идеальная калибровка и тепловой баланс.
Алгоритм автоматически устанавливает таймер запуска, исходя из времени загрузки продукта, зафиксированного до начала работы.
Вы можете установить два времени включения и выключения в день.
Данная технология упрощает вашу работу и экономит время и трудозатраты
Эта технология самостоятельно регулирует необходимый объём энергии в зависимости от количества продукта в пекарской камере, обеспечивая минимальные энергозатраты и гарантируя идеальное качество выпечки.
Увеличивает мощность в период максимальных нагрузок и при полной загрузке печи, сохраняя при этом качество выпечки.
Тепло сохраняется внутри пекарской камеры, а внешние поверхности остаются прохладными, что обеспечивает комфорт и безопасность во время работы.
Очистить печь от загрязнений очень легко! Просто запрограммируйте пиролитическую очистку, чтобы устранить от остаточные загрязнения.
Экономия времени и максимальная безопасность для клиентов.
Разумная функция, предназначенная для перерывов в работе: самостоятельно переведите печь в режим ожидания и снова запустите ее одним нажатием. Ноль затрат!
Позволяет загружать обновления программного обеспечения и гарантирует использование последней доступной версии.
Дистанционный контроль параметров выпекания, внедрение обновлений контента и программного обеспечения, установка таймеров включения/выключения и надзор за энергопотреблением одновременно в нескольких помещениях.
*опция, заказывается отдельно
В случае неисправности система выводит предупреждение на дисплей и одновременно отправляет сообщение в Службу технической поддержки. Устранение неполадок в режиме реального времени.
