60er – 80er Jahre

Moretti Forni snc

Moretti Forni snc wird im Jahr 1966 gegründet. Nach der Gründung des neuen Unternehmens beginnt die erfolgreiche Konstruktion der ersten Modul- und Gasöfen sowie die Produktion von Keramiköfen, mit denen das Unternehmen wichtige Experimente im Hochtemperaturbereich durchführen konnte.
Ende der 1980er Jahre war Moretti Forni europaweit führend in der Produktion von professionellen Öfen für Pizzerien und Konditoreien.

1995

Der Einzug der Elektronik

Die ersten Elektrobacköfen werden auf dem Markt präsentiert, was einen wahren Durchbruch in der Temperaturregelung markiert. Dies brachte eine exponentielle Steigerung der Präzision der Geräte mit sich, die immer leistungsfähiger wurden und die Profis in der Welt des Backens unterstützen.

2003

Der erste Durchlaufofen

Die Produktreihe serieT verkörpert einen Generationensprung in der Geschichte der Tunnelöfen. Internationale Patente werden angemeldet und zwei Hauptziele erreicht: eine unvergleichliche Backqualität und die niedrigste Außentemperatur in der Kategorie.

2011

Die erste Back-Akademie

Moretti LAB – Learn And Bake wird geboren, die erste Akademie der Welt, die sich dem Thema Backen verschrieben hat, um das Bewusstsein für die Bedeutung von Hitze als Zutat zu verbreiten.
Teilnehmer aus der ganzen Welt kommen nach Mondolfo, um an Workshops rund um Pizza, Brot und Gebäck teilzunehmen, die von den wichtigsten Trainern der Branche gehalten werden.

2017

Neapolis® – Der Holzofen wird elektrisch

Aus der kontinuierlichen Entwicklung, die für Moretti Forni so typisch ist, entsteht Neapolis, der erste und einzige Elektroofen, der in nur 1 Stunde und 45 Minuten 510° erreichen kann. Patentiertes Design, optimierte Heizelemente und spezielle Materialien machen ihn zu einem Ofen der Extraklasse, der in der Lage ist, Qualität, Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit in einer einzigen Lösung zu vereinen: das kulturelle und technologische Erbe von Moretti Forni.

Heute

CotturaFutura®

Mit CotturaFutura®, dem ständig aktiven Forschungsinkubator, der von Moretti Forni zusammen mit führenden Experten des Sektors entwickelt wurde, wird die technologische Forschung zu einem weit verbreiteten Gut und erreicht ein immer breiteres Publikum von Anwendern, die die Gründungswerte teilen.
Wer einen Moretti-Ofen benutzt, hält ein Stück Zukunft in den Händen.

1946

Der erste elektrische Backofen für die Konditorei.

Alles begann, als Placido Moretti, ein wahrer Pionier, in einer kleinen Werkstatt in Pesaro seinen ersten elektrischen Konditioreibackofen baut und patentieren lässt, während die Bäcker und Brotbäcker um ihn herum nahezu ausschließlich holzbefeuerte Öfen verwendeten. Der Erfolg stellte sich sofort ein und führte zur Gründung von Brevetti Moretti.

 

Der erste elektrische Backofen für die Konditorei.

1990

Moretti Forni S.p.A

Mit dem Eintritt der dritten Generation in das Unternehmen wird Moretti Forni zu einer Aktiengesellschaft.
Erste Kooperationen mit den wichtigsten Distributoren der Branche begannen.

2000

Anbieter von integrierten Lösungen

Das Unternehmen öffnet sich der Internationalisierung der Märkte, indem es ein spezielles Angebot an neuen Produkten, auch auf “Einstiegsniveau”, entwickelt, um für eine wachsende ausländische Nachfrage attraktiv zu sein. Ergänzende Geräte werden in die Produktpalette aufgenommen, wodurch das Unternehmen als eines der ersten Komplettlösungen für Pizzerien anbieten kann: Die Gar-“Systeme” waren geboren.

2005

Ein neuer Hauptsitz

Das 60-jährige Jubiläum wird im modernen Hauptsitz in Mondolfo gefeiert, einer Anlage mit mehr als 10 Tausend Quadratmetern, die im Hinblick auf eine rationellere, effizientere und sichere Produktion unter voller Berücksichtigung des Umweltschutzes geplant wurde.

 

Ein neuer Hauptsitz

2013

serieS – Der fortschrittlichste Ofen der Welt erblickt das Licht der Welt

Nach 2 Jahren intensiver Entwicklungsarbeit bringt Moretti Forni serieS auf den Markt, einen Backofen, der in Bezug auf Funktionalität und Design ausgesprochen innovativ ist und sein Ziel erreicht hat: den Energieverbrauch um 30 % zu senken.

2018

Proven® – Professionelles Backen für zu Hause

Perfektes Backen gelingt nun auch zu Hause. Moretti Forni entwickelt und patentiert Proven, den ersten und einzigen professionellen statischen Ofen der Welt, der auch zu Hause verwendet werden kann. Er ist kompakt, hat einen sehr niedrigen Verbrauch und sein innovatives und patentiertes Design wird auf der Host2019 vorgestellt, wo er mit dem SMART Label ausgezeichnet wird. Er kommt unter die Finalisten für den XXVI Compasso d’Oro und wird 2020 im ADI Design Museum in Mailand ausgestellt.

1946

Der erste elektrische Backofen für die Konditorei.

Alles begann, als Placido Moretti, ein wahrer Pionier, in einer kleinen Werkstatt in Pesaro seinen ersten elektrischen Konditioreibackofen baut und patentieren lässt, während die Bäcker und Brotbäcker um ihn herum nahezu ausschließlich holzbefeuerte Öfen verwendeten. Der Erfolg stellte sich sofort ein und führte zur Gründung von Brevetti Moretti.

 

Anni ‘60 - ‘80

Moretti Forni snc

Moretti Forni snc wird im Jahr 1966 gegründet. Nach der Gründung des neuen Unternehmens beginnt die erfolgreiche Konstruktion der ersten Modul- und Gasöfen sowie die Produktion von Keramiköfen, mit denen das Unternehmen wichtige Experimente im Hochtemperaturbereich durchführen konnte.
Ende der 1980er Jahre war Moretti Forni europaweit führend in der Produktion von professionellen Öfen für Pizzerien und Konditoreien.

1990

Moretti Forni S.p.A

Mit dem Eintritt der dritten Generation in das Unternehmen wird Moretti Forni zu einer Aktiengesellschaft.
Erste Kooperationen mit den wichtigsten Distributoren der Branche begannen.

1995

Der Einzug der Elektronik

Die ersten Elektrobacköfen werden auf dem Markt präsentiert, was einen wahren Durchbruch in der Temperaturregelung markiert. Dies brachte eine exponentielle Steigerung der Präzision der Geräte mit sich, die immer leistungsfähiger wurden und die Profis in der Welt des Backens unterstützen.

 

2000

Anbieter von integrierten Lösungen

Das Unternehmen öffnet sich der Internationalisierung der Märkte, indem es ein spezielles Angebot an neuen Produkten, auch auf “Einstiegsniveau”, entwickelt, um für eine wachsende ausländische Nachfrage attraktiv zu sein. Ergänzende Geräte werden in die Produktpalette aufgenommen, wodurch das Unternehmen als eines der ersten Komplettlösungen für Pizzerien anbieten kann: Die Gar-“Systeme” waren geboren.

 

2003

Der erste Durchlaufofen

Die Produktreihe serieT verkörpert einen Generationensprung in der Geschichte der Tunnelöfen. Internationale Patente werden angemeldet und zwei Hauptziele erreicht: eine unvergleichliche Backqualität und die niedrigste Außentemperatur in der Kategorie.

 

2005

Ein neuer Hauptsitz

Das 60-jährige Jubiläum wird im modernen Hauptsitz in Mondolfo gefeiert, einer Anlage mit mehr als 10 Tausend Quadratmetern, die im Hinblick auf eine rationellere, effizientere und sichere Produktion unter voller Berücksichtigung des Umweltschutzes geplant wurde.

 

2011

Die erste Back-Akademie

Moretti LAB – Learn And Bake wird geboren, die erste Akademie der Welt, die sich dem Thema Backen verschrieben hat, um das Bewusstsein für die Bedeutung von Hitze als Zutat zu verbreiten.
Teilnehmer aus der ganzen Welt kommen nach Mondolfo, um an Workshops rund um Pizza, Brot und Gebäck teilzunehmen, die von den wichtigsten Trainern der Branche gehalten werden.

2013

serieS – Der fortschrittlichste Ofen der Welt erblickt das Licht der Welt

Nach 2 Jahren intensiver Entwicklungsarbeit bringt Moretti Forni serieS auf den Markt, einen Backofen, der in Bezug auf Funktionalität und Design ausgesprochen innovativ ist und sein Ziel erreicht hat: den Energieverbrauch um 30 % zu senken.

 

2017

Neapolis® – Der Holzofen wird elektrisch

Aus der kontinuierlichen Entwicklung, die für Moretti Forni so typisch ist, entsteht Neapolis, der erste und einzige Elektroofen, der in nur 1 Stunde und 45 Minuten 510° erreichen kann. Patentiertes Design, optimierte Heizelemente und spezielle Materialien machen ihn zu einem Ofen der Extraklasse, der in der Lage ist, Qualität, Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit in einer einzigen Lösung zu vereinen: das kulturelle und technologische Erbe von Moretti Forni.

2018

Proven® – Professionelles Backen für zu Hause

Perfektes Backen gelingt nun auch zu Hause. Moretti Forni entwickelt und patentiert Proven, den ersten und einzigen professionellen statischen Ofen der Welt, der auch zu Hause verwendet werden kann. Er ist kompakt, hat einen sehr niedrigen Verbrauch und sein innovatives und patentiertes Design wird auf der Host2019 vorgestellt, wo er mit dem SMART Label ausgezeichnet wird. Er kommt unter die Finalisten für den XXVI Compasso d’Oro und wird 2020 im ADI Design Museum in Mailand ausgestellt.

Oggi

CotturaFutura®

Mit CotturaFutura®, dem ständig aktiven Forschungsinkubator, der von Moretti Forni zusammen mit führenden Experten des Sektors entwickelt wurde, wird die technologische Forschung zu einem weit verbreiteten Gut und erreicht ein immer breiteres Publikum von Anwendern, die die Gründungswerte teilen.
Wer einen Moretti-Ofen benutzt, hält ein Stück Zukunft in den Händen.