FAQ

Unsere Öfen sind in hohem Maße an die Bedürfnisse des Kunden anpassbar (Anzahl der Kammern, Oberflächen, Stützen usw.), weshalb wir Ihre Bedürfnisse kennen müssen, um ein individuelles Angebot zu erstellen. Sie können mit uns Kontakt aufnehmen, indem Sie das folgende Formular ausfüllen. Wir beantworten gerne alle Ihre Fragen.
Alternativ können Sie den nächstgelegenen Händler kontaktieren, den Sie in dieser Liste finden.

Besuchen Sie unsere Seite „Welcher Ofen ist der richtige?“ und wählen Sie die Variablen aus, die Sie interessieren. Denken Sie daran, dass Ihnen bei Fragen unser Verkaufsbüro gerne zur Verfügung steht: Kontaktieren Sie uns, indem Sie das folgende Formular ausfüllen und wir beantworten Ihnen gerne alle Ihre Fragen.

Wenn Sie einen professionellen Ofen kaufen wollen, einer unten den häufigsten Zweifeln ist Spannungsversorgung:
Elektrischen oder Gasofen? Es hängt von Ihrer Küche ab!

Nein, aber wir können gemeinsam mit Ihnen die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Lösung aus unserem umfangreichen Angebot an hoch konfigurierbaren Öfen ermitteln.
Kontaktieren Sie uns, indem Sie das folgende Formular , ausfüllen. Einer unserer Vertreter wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihnen unsere Produkte vorzustellen und Ihnen ein Angebot zu unterbreiten.

Für weitere Informationen können Sie den QR-Code, den Sie auf dem Ofen finden, scannen. Dieser führt Sie zum ausführlichen Video-Tutorial. Für weitere Informationen können Sie sich an Ihren Händler wenden oder uns über dieses Formular unter Angabe des Betreffs „MorettiLAB – Backberatung“ anschreiben.

In unseren Ofen-Menüs können Sie viele Programme finden, die speziell für perfektes Backen konzipiert wurden oder Sie können den Rezept- und Einstellungsleitfaden hier anfordern.

Außerdem bieten wir allen unseren Kunden, die nach einer speziellen Backberatung suchen, einen kostenlosen Beratungsservice durch unsere Corporate Chefs an. Diesen jetzt anfordern. Unsere Experten garantieren ein maßgeschneidertes Backen!

Kontaktieren Sie deiner örtliche Händler. Hier klicken.

Kontaktieren Sie uns, indem Sie das folgende Formular ausfüllen und als Betreff „MorettiLAB – Backberatung“ angeben. Wir werden uns dann mit Ihnen in Verbindung setzen, um einen Termin zu vereinbaren.

Wenden Sie sich an Ihren Händler vor Ort. Alternativ können Sie uns auch direkt schreiben an: service@morettiforni.com

Sie können sich mit uns in Verbindung setzen, indem Sie das folgende Formular ausfüllen. Wir beantworten gerne Ihre Fragen oder verweisen Sie auf den nächstgelegenen Händler, der dieses Produkt führt.

Proven® ist ein Einbauprodukt, das unter Beachtung der im technischen Datenblatt und in der Gebrauchsanweisung angegebenen Parameter auch in bestehende Küchen eingebaut werden kann.

Die bestehende Gesetzgebung untersagt dies und schreibt außerdem vor, dass Pyrolyseöfen mindestens 80 cm über dem Boden installiert werden müssen.

Die Gesamtleistung von Proven® beträgt 3 kW, der durchschnittliche Verbrauch liegt jedoch bei 1,5 kW, sodass er auch mit einem 3,3-kW-Zähler und -Vertrag installiert werden kann.

Der Anschluss ist nur für den Betrieb der Dampfzufuhr unerlässlich; in diesem Fall empfehlen wir dringend die Installation des „Druckminderer- und Wasserfilter-Kits“.

Sie wird ausdrücklich empfohlen, da sie den Druck des einströmenden Wassers auf 0,5 bar begrenzt und damit höhere Druckwerte, die normalerweise aus den Wasserleitungen kommen, reduziert.

Der Proven® ist ein Multifunktionsofen, der zum Backen aller Arten von Speisen geeignet ist. Zu den integrierten Programmen gehört auch ein umfangreicher Bereich mit Rezepten, die der Gastronomie gewidmet sind.

Proven® Dampffunktion ist für gesäuerte Produkte wie Brot und Panettone gedacht. Der Dampf wird während des Backens verteilt, aber er dampfgart nicht direkt im wahrsten Sinne des Wortes.

The Moretti Forni SmartBaking app allows you to connect your ovens and control them remotely. Set baking parameters, functions, and program the switch on timers. Additionally, with monthly reports, you can monitor consumption and analyse your business performance.

The SmartBaking app is available for the following ranges:
• serieS from serial number 280097 (produced from January 2021)
• Neapolis from serial number 301115 (produced from March 2023)
• serieX from serial number 296236 (produced from October 2022)
• serieT from serial number 280683 (produced from January 2021)
• serieT T64E from serial number 301116 (produced from March 2023)
• serieT T64G from serial number 284672 (produced from September 2021)

For the latest app features, ovens must be kept up-to-date. Software updates can be done via WiFi.

serieS software update
serieT software update
serieX software update

For Neapolis and T64 ovens connected to the internet, updates are automatically done.

The oven serial number can be found in the instruction manual and/or on the info screen for serieS, serieX, and serieT models (excluding T64E/G, Neapolis 6 and 9 models).

Alternatively, you can find the serial number on the oven’s tag:

• for serieS and serieX see the right side of the oven
• for Neapolis see the back of the oven
• serieT see the left side of the oven

Yes, the app is free and available for iOS and Android.

*Moretti Forni reserves the right to make it a paid app or with paid content at any time.

Yes. Here are the links for Google Play and App Store..

Follow the video tutorial:
serieS
Neapolis
serieX
serieT
serieT T64

With the SmartBaking app, you can access your oven’s screen and manage:

• Switch on timer
• Temperature
• Advanced functions (Power-Booster, Eco-Standby), etc.
• Baking programs.

Note: Functions vary depending on the models.

For any issue, contact our Customer Service here.

Yes. With the SmartBaking app, you can connect all compatible ovens and manage them with one click.

For registration, it is recommended, for security and control reasons, to use the email and data of the business/company owner.

The user is unlimitedly responsible in case of imprudence, inexperience, negligence, willful misconduct, and gross negligence in using the SmartBaking® App; the same responsibility remains with collaborators, employees of the user or user beneficiaries of the application at the user’s will.

The verification code is automatically sent from the email address noreply-app@morettiforni.com.
If you do not receive it, check your spam or junk folder.

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– Ovens cannot be connected to 5GHz WiFi networks but only to 2.4GHz networks.
Check that your network meets this specification.
– STOP the oven, turn it off correctly and turn it back on.
Check that the oven is updated with the latest release available
– The router is too far from the oven or in a position that compromises the signal strength: try moving it closer to the oven, lifting it from metal counters, etc. Alternatively, you can install a WiFi repeater near the oven.

Note: Try connecting the oven using your smartphone hotspot.
If the oven connects correctly, contact your network administrator or whoever provided the router to verify the settings. If the oven does not connect, contact our Customer Service.

1.Check that the internet connection is working.

2.STOP the oven, turning it off from the main switch and turning it back on. Wait for it to automatically reconnect.

3.Check that the oven is updated with the latest available software.

Yes, the oven must be connected to the restaurant/shop internet network, and you must have internet available on your smartphone.

The equipment provides an estimate of consumption, so small discrepancies with actual consumption can occur.
If you notice a significant discrepancy, contact our Customer Service.