Bandmaße: 123 x 41 cm
Spannungsversorgung: Elektrisch
Spannungsversorgung: Gas
Bandmaße: 181 x 50 cm
Bandmaße: 205 x 65 cm
Bandmaße: 205 x 81 cm
Bandmaße: 322 x 81 cm
Bandmaße: 439 x 81 cm
serieT verkörpert die Essenz der Leistung: die Lösung mit Blasluftventilator, der für große Produktionsmengen bei maximaler technologischer Effizienz ausgelegt ist.
Stellen Sie Temperatur und Programme ein, legen Sie das Produkt auf das Band und lassen Sie den Tunnelofen für Sie backen. Mit der Fernsteuerung, die für Restaurantketten, Pizzaketten und Bäckereien geeignet ist, können Sie die Backprogramme in allen Räumen einstellen! Auch nicht spezialisiertes Personal kann problemlos backen, und das bei immer gleichem Qualitätsstandard.
Ein Produkt nach dem anderen zu backen ist möglich! serieT erreicht die gewünschte Temperatur in kürzester Zeit, sodass die Backphase schnell, aber immer perfekt verläuft. Ideal für die schnellen Produktionsrhythmen von Pizzeria- und Restaurantketten. Backen Sie mehr und schneller!
Hightech und vielseitig, unnachahmlich
Getrennte Verwaltung der Temperaturen von Decke und Grundplatte zur optimalen Kalibrierung des Backens von Gastronomieprodukten.
Bei den Modellen TT96E, TT98E und TT98E-L/XL können Sie 4 Temperaturen einstellen und unterscheiden: Die 4 Sensoren, die am Ein- und Ausgang der Decke und der Grundplatte positioniert sind, überwachen und steuern jeden Moment des Garvorgangs für eine präzise Wärmekalibrierung.
Bei den Gasmodellen ermöglicht die separate Steuerung der Heißluftströme eine anpassbare Wärmekalibrierung je nach Garbedarf.
Die intelligente Funktion, mit der Sie Geld sparen, indem der Ofen in Arbeitspausen auf Standby geschaltet und mit einem Klick wieder betriebsbereit gemacht wird!
Das Gerät moduliert autonom in Echtzeit die eingesetzte Energie entsprechend der Produktmenge im Garraum und liefert nur die minimale Energie, die für ein perfektes Backen notwendig ist, um Verschwendung zu vermeiden.
Ein spezielles System leitet die Wärmeströme um und vermeidet so die Bildung von unkontrollierten Luftrückströmungen in der Nähe der zu backenden Produkte. Gleichmäßiges Backen in allen Bereichen des Ofens!
Mit serieT können Sie die Wochenschaltuhr einstellen, damit der Ofen immer auf Temperatur ist. Sparen Sie Zeit und steigern Sie die Effizienz Ihrer Mitarbeiter.
Die Hitze bleibt im Inneren des Garraums, die Außenflächen bleiben kühl für Komfort und Sicherheit in der Arbeitsumgebung.
Die exklusive Funktion, um neue Programme einzugeben oder bestehende zu ändern, Parameter zu prüfen und Mitteilungen über den Servicestatus des Ofens zu erhalten.
*optional separat erhältlich
Ermöglicht das Einspielen von Software-Updates, damit der Ofen die neueste verfügbare Version verwendet.
serieT ist der professionelle Tunnelofen für jede Art von Business: Lieferservice, Bäckerei, hochwertiges Fast Food, Franchising, Restaurants, Pizzeria- und Cateringketten, Installation auf Schiffen, Lebensmitteleinzelhandel und vieles mehr.
serieT verkörpert die Überlegenheit der Tunnelöfen: Geschwindigkeit für große Produktionsmengen, Einfachheit, Sicherheit für den Bediener mit der niedrigsten Außentemperatur in ihrer Kategorie und technologische Effizienz, eine unvergleichliche Backqualität mit der Gewissheit wiederholbarer Ergebnisse.
Die Baureihe besteht aus den Modellen T64, T75, TT96, TT98, die elektrisch oder mit Gas betrieben werden. Die maximal erreichte Temperatur beträgt 320 °C (608 °F) für T64, TT96, TT98 und 400 °C (752 °F) für T75.
Energieeinsparung: Die exklusiven Technologien, die in der serieT zum Einsatz kommen, ermöglichen eine Senkung des Verbrauchs um bis zu 30 % im Vergleich zur serieP.
Warum einen Tunnelofen von Moretti Forni wählen? Zu den Vorteilen des Tunnelofens oder Durchlaufofens zählen: Qualität: Dank der integrierten Technologien und der Effektivität des Blasluftgarens garantiert serieT maximale Qualität und gleichmäßiges Backen. Vielseitigkeit: Neben Pizza ist es möglich, viele Arten von Produkten wie Sandwiches, Bagels, Tortillas, Brezeln, Croissants, Pain au Chocolat, Tiefkühlgebäck, Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr zu backen und zu erhitzen. Kompaktheit: Die geringe Größe des Ofens ermöglicht es, ihn auch in Räumen mit wenig Platz aufzustellen. Darüber hinaus ermöglichen die Funktionen STEP und RETURN diskontinuierliche Kochzyklen oder mit doppeltem Durchlauf auf dem Band, was insbesondere bei begrenztem Platz nützlich ist. Personalisierung: Sie können bis zu drei Öfen desselben Modells übereinander stapeln, ohne dass ein Schornsteinanschluss erforderlich ist. Sie können die Modelle zudem so kombinieren, dass sie den Anforderungen Ihres Raums entsprechen.
Wie viele Produkte kann ich mit einem Tunnelofen backen? Je nach Modell und unter Berücksichtigung einer Backkammer variiert die Stundenproduktivität: T64-Serie: 25 Pizzen/h Standarddurchmesser 33 cm und 10 Tabletts/h (60×40 cm) T75-Serie: 48 Pizzen/h Standarddurchmesser 33 cm, 25 Pizzen/h Durchmesser 45 cm und 22 Tabletts/h (60×40 cm) TT96-Serie: 100 Pizzen/h Standarddurchmesser 33 cm, 38 Pizzen/h Durchmesser 45 cm TT98-Serie: 125 Pizzen/h Standarddurchmesser 33 cm, 48 Pizzen/h Durchmesser 45 cm und 54 Tabletts/h (60×40 cm) TT98-L-Serie: 250 Pizzen/h Standarddurchmesser 33 cm, 96 Pizzen/h Durchmesser 45 cm TT98-XL-Serie: 375 Pizzen/h Standarddurchmesser 33 cm, 144 Pizzen/h Durchmesser 45 cm
Cleanes und technologisches Design: Rationalisiertes Bedienfeld und minimalistischer Griff zur Reduzierung der Gesamtgröße. Die schwarze Farbe, die auch im BlackBar Design-Logo verwendet wird, ist das ikonische Element der Serie und betont den Edelstahl. Standardmäßige Abstellstütze aus Edelstahl mit speziellem höhenverstellbarem Anschlag für mehr Sicherheit. Schnell abnehmbar für eine einfache Reinigung. Das TT-Siegel steht für das Konzept von 2 Backöfen in 1: TT96 und TT98 sind die einzigen Modelle der Welt mit Quadra Temp™ Technology, der revolutionären Technologie, die das exklusive Dual-Temp®-Patent erweitert und es ermöglicht, bis zu vier verschiedenen Temperaturen einzustellen und zu differenzieren: Vier Sensoren, die am Ein- und Ausgang von Decke und Bodenplatte positioniert sind, überwachen die Hitze während des Garvorgangs jederzeit präzise.
