Все ноу-хау Моретти Форни

Адаптивная камера оснащена специальными датчиками в каждой зоне, которые самостоятельно регулируют температуру более, чем 100 раз в секунду в зависимости от количества и типа выпекаемого продукта.
Идеальная выпечка без вмешательства оператора.

Время приготовления регулируется автоматически в зависимости от продукта и количества подаваемого жара. Процесс выпекания управляется алгоритмом: после завершения цикла звуковой сигнал указывает на то, что продукт готов и может быть вынут из печи.

*доступно в режиме выпечки пиццы.

serieX определяет количество загруженного продукта в каждой зоне поверхности камеры.
Специальная технология активирует дополнительный запас мощности при высоких нагрузках.

Обеспечивает идеальные результаты с самого начала работы печи или после длительных пауз.

Печь автоматически определяет точное местонахождение продукта, активируя нагревательные элементы в соответствующей зоне.
Процесс выпекания становится адаптивным для большей эффективности и нулевых потерь энергии.

Технология обеспечивает баланс мощности между передней и глубинной зонами, параллельно печь балансирует распределение жара между левой и правой зонами камеры.
Равномерность выпечки обеспечена.

Ручной режим выпекания для раздельного и независимого управления мощностью и температурой пода и свода печи.
Идеальная калибровка и тепловой баланс.

Алгоритм автоматически устанавливает таймер запуска, исходя из времени загрузки продукта, зафиксированного до начала работы.
Вы можете установить два времени включения и выключения в день.
Данная технология упрощает вашу работу и экономит время и трудозатраты

Эта технология самостоятельно регулирует необходимый объём энергии в зависимости от количества продукта в пекарской камере, обеспечивая минимальные энергозатраты и гарантируя идеальное качество выпечки.

Увеличивает мощность в период максимальных нагрузок и при полной загрузке печи, сохраняя при этом качество выпечки.

Увеличивает на 20% мощность нагревательных элементов пода и свода, или обоих зон, обеспечивая индивидуальные настройки бустера.

Тепло сохраняется внутри пекарской камеры, а внешние поверхности остаются прохладными, что обеспечивает комфорт и безопасность во время работы.

Очистить печь от загрязнений очень легко! Просто запрограммируйте пиролитическую очистку, чтобы устранить от остаточные загрязнения.
Экономия времени и максимальная безопасность для клиентов.

Разумная функция, предназначенная для перерывов в работе: самостоятельно переведите печь в режим ожидания и снова запустите ее одним нажатием. Ноль затрат!

serieX включает до четырех независимых таймеров, контролирующих время в четырех зонах выпекания, чтоб максимально упростить вашу работу.

Позволяет загружать обновления программного обеспечения и гарантирует использование последней доступной версии.

Дистанционный контроль параметров выпекания, внедрение обновлений контента и программного обеспечения, установка таймеров включения/выключения и надзор за энергопотреблением одновременно в нескольких помещениях.

*опция, заказывается отдельно

В случае неисправности система выводит предупреждение на дисплей и одновременно отправляет сообщение в Службу технической поддержки. Устранение неполадок в режиме реального времени.