‘60 - ’80 Года

Moretti Forni snc

В 1966 был основан году Moretti Forni snc.. После основания новой компании успех пришёл для первых модульных газовых печей, разработанных компанией, затем были произведены печи для керамики, что позволило компании исследовать высокие температурные режимы.
В конце 80-х Moretti Forni становится европейским лидером в производстве профессиональных печей для пиццы и кондитерских изделий.

1995

Появление электроники

Появление на рынке первых электронных печей стало настоящим поворотным моментом в технологии регулирования температуры. Точность технологий растет в геометрической прогрессии, повышается их производительность и становится реальной поддержкой профессиональных пекарей.

2003 г.

Первая конвейерная печь

Серия serieT представляет собой скачок поколений в истории конвейерных печей. Получены международные патенты и две основные цели достигнуты: непревзойденное качество выпечки и самая низкая температура внешних поверхностей в своей категории

2011 г.

Первая хлебопекарная академия.

Moretti LAB – Learn And Bake, первая академия в мире, специализирующаяся на выпечке. Основана для все большего распространения информации о важности тепла как ингредиента.
Студенты со всего мира приезжают в Мондольфо, чтобы посетить семинары по пицце, хлебу и кондитерским изделиям, проводимые самыми важными тренерами в этой области.

2017 г.

Neapolis® - дровяная печь становится электрической

В результате непрерывного развития, Moretti Forni, рождается Neapolis, первая и уникальная электрическая печь, способная нагреваться до 510 ° C всего за 1 час 45 минут. Запатентованный дизайн, оптимизированные нагревательные элементы и специальные материалы делают Neapolis непревзойденной печью, способным объединить в одном решении, качество, стиль, полезность и экологичность: культурное и технологическое наследие Moretti Forni.

Сегодня

CotturaFutura®

Благодаря CotturaFutura®, нашему постоянному исследовательскому инкубатору, разработанному Моретти Форни совместно с ведущими профессионалами в этой области, технологические исследования становятся широко распространенным наследием, охватывая более широкую аудиторию, разделяющую его основополагающие ценности.
Если вы запекаете в печи Moretti Forni, вы держите в руках кусок будущего.

1946 г.

Первая электрическая печь для выпечки.

Все начинается с того, что Пласидо Моретти, настоящий пионер, создает и запатентовал свою первую электрическую печь для выпечки в небольшой мастерской в Пезаро, в то время как все пекари вокруг него почти полностью использовали дровяные печи. Успех был немедленным и привел к основанию Brevetti Moretti.

1990 г.

Moretti Forni S.p.A

С третьим поколением, возглавляющим компанию, Moretti Forni становится публичной компанией с ограниченной ответственностью.
Начинаются первые партнерские отношения с самыми важными дистрибьюторами на местах.

2000 г.

Поставщик комплексных решений

Moretti Forni открывает возможности глобализации рынков, изучая определенный диапазон новых продуктов, в том числе «начального уровня», с целью привлечения растущего зарубежного спроса. Компания объединяет ассортимент продуктов с дополнительным оборудованием и становится одной из первых, кто предлагает комплексные решения для пиццерий.

2005 г.

Новая штаб-квартира

Наш шестидесятилетний юбилей празднуется в современной штаб-квартире в Мондольфо, здании площадью более 10 тысяч квадратных метров, спроектированном для более рационального, эффективного и безопасного производства, всегда заботящегося об охране окружающей среды.

2013 г.

serieS - Создание самой совершенной печи в мире

После двух лет интенсивных исследований Moretti Forni выпустила на рынок серию инновационных высокотехнологичных печей — их функциональность и дизайн преследуют единственную цель: снижение энергопотребления на 30%

2018 г.

Proven® – профессиональная выпечка в домашних условиях

Идеальная выпечка теперь доступна дома. Моретти Форни создал и запатентовал Proven, первую и уникальную профессиональную духовку в мире, компактную и с низким потреблением энергии, которую можно использовать и дома. Его инновационный и запатентованный дизайн отмечен и награжден Smart Label на Host2019 и позволило Proven участвовать в заключительных этапах XXVI Compasso d’Oro и выставки в Музее дизайна ADI в Милане в 2020 году

1946

The first electric oven for pastry.

Everything starts when Placido Moretti, a true pioneer, creates and patents his first electric oven for pastry in a small artisan laboratory in Pesaro, while all around him bakers were using wood burning ovens almost exclusively. The success was immediate and led to the foundation of Brevetti Moretti.

Anni ‘60 - ‘80

Moretti Forni snc

In 1966, Moretti Forni snc. was founded. After new company foundation, success followed thanks to its first modular gas ovens, designed by the company, then ovens for ceramic were produced and this allows the company to test high temperatures in depths.
At the end of the 80’s, Moretti Forni got the European leadership for the production of professional pizza and pastry ovens.

1990

Moretti Forni S.p.A

With the third generation leading the company, Moretti Forni becomes a public limited company.
The first partnerships with the most important distributors in the field start.

1995

The advent of electronics

The first electronic ovens appear on the market, a real turning point in temperature regulation technology. There is an exponential growth in machine precision, increasing their performances and becoming a real support for professional bakers.

2000

Integrated Solutions Provider

Moretti Forni opens to globalization of markets by studying a specific range of new products, also “entry-level” ones, in order to attract the increasing foreign demand. The company integrates the range of products with complementary equipment and becomes one of the first to offer complete solutions for pizzerias: the first baking “systems” were born.

2003

The first conveyor oven

serieT range represents a generational leap in the history of conveyor ovens. International patents and two primary goals achieved: unparalleled baking quality and the lowest temperature of the external surfaces for its category.

2005

The new headquarters

Our sixtieth anniversary is celebrated in the modern headquarters in Mondolfo, a building of more than 10 thousand square meters, designed for a more rational, efficient and safe production, always caring for environmental protection.

2011

The first baking Academy.

Moretti LAB – Learn And Bake, the first Academy in the world focused on baking, is founded to increasingly spread awareness about the importance of heat as an ingredient.
Students from all over the world come to Mondolfo to attend pizza, bread, and pastry workshops led by the most important trainers in the field.

2013

serieS – The creation of the most advanced oven in the world

After two intensive years of studies, Moretti Forni launched on the market serieS, an innovative high-tech oven — its functionality and design have a sole aim: the reduction of energy consumption by 30%.

2017

Neapolis® - The wood burning oven becomes electric

From the continuous evolution that characterizes Moretti Forni, comes Neapolis, the first and unique electric oven able to reach 510°C in just 1 hour and 45 minutes. Patented design, optimized heating elements, and special materials make Neapolis an oven with no equals, capable of joining in a single solution quality, style, healthiness, and sustainability: Moretti Forni cultural and technological heritage.

2018

Proven® – professional baking at home

The perfect baking is now available at home. Moretti Forni created and patented Proven, the first and unique professional oven in the world that can be used at home as well, compact and with low consumption. Its innovative and patented design is acknowledged and awarded with Smart Label at Host2019 and allows Proven to participate at the final phases of XXVI Compasso d’Oro and Exhibition at ADI Design Museum in Milan, in 2020.

Today

CotturaFutura®

With CotturaFutura®, our permanent research incubator developed by Moretti Forni with the leading professionals in the field, technological research becomes a widespread heritage, reaching a larger audience that shares its founding values.
If you bake using a Moretti Forni oven, you hold a piece of future in your hands.