serieP в пекарне

Выпечка хлеба

P60E, P80E, P120E — оптимальные решения для пекарен.
Пекарская камера может быть оснащена огнеупорной поверхностью, обеспечивающей идеальное распределение тепла, и — по запросу — увеличенной высотой пода (30 см), что идеально подходит для продуктов, которые растут в высоту во время выпечки.
Широкий передний проем и две отдельные дверцы для каждой камеры обеспечивают удобство в использовании, уменьшая теплопотери.

Парогенератор

serieP может быть оснащена парогенератором с прямым вводом пара в пекарную камеру, идеально подходит для хлеба и рекомендуется также для продуктов, требующих влажности.
Парогенератор serieP гарантирует постоянную подачу и быстрый разогрев, эффективен в любой момент выпечки.

Посадчик для подовой печи

Уложить хлеб в печь одним движением возможно! Важным аксессуаром для ускорения и упрощения загрузки хлеба, сохраняя его идеальную форму, является посадчик.
Практичный и легкий, он изготовлен из анодированного алюминия на 100% хлопковом полотне и доступен в 2 размерах. Узнайте больше