Il programma di Identità Golose 2024:

Sabato 9 marzo

Renato Bosco

Resident chef

11:00 | Massimo Minutelli

Pizza gorgonzola, noci, zucca e fiordilatte
Varrone Pizza – Milano

12:00 | Alessandro Scuderi

Pala romana viola con salame cotto e stracchino
Scuderi Prime – Nizza Monferrato (AT)

13:00 | Renato Bosco

#TRIPLOCRUNCH
Saporé – San Martino Buonalbergo (VR)

14:00 | Pit'sa

Regina di cuori
Pizzeria Pit’sa – Bergamo

15:00 | Stefano Callegari

Baci ripieni mortadella e parmigiano/alla caprese
Trapizzino – Roma

Domenica 10 marzo

Vincenzo Nese

Resident Chef

11:00 | Igor Macchia

Doppio padellino: baccalà/hummus
SP 143 Pizzeria – Tetti Valfrè (TO)

12:00 | Fabio Ciano

Mister Mario/Ragù giallo
Cianò – Pomigliano D’Arco (NA)

13:00 | Alessandro Scuderi

Radici
Scuderi Prime – Nizza Monferrato (AT)

14:00 | Simone De Gregorio

Conciata di Nicola
La Bolla – Caserta

15:00 | Massimiliano Prete

I gusti dell’orto
Sestogusto – Torino

Lunedì 11 marzo

Pierangelo Chifari

Resident Chef

11:00 | Matteo Grandi

Pizza melanzane, provola e pecorino
Ristorante Matteo Grandi – Vicenza

12:00 | Fabrizio Cantoni

Pizzette Desdott
Desdott – Milano

13:00 | Giorgio Caruso

Special Surprise
Lievità – Milano

14:00 | Fabio Ciano

È ‘na capat
Cianò – Pomigliano D’Arco (NA)

15:00 | Roberto Ferrone

Puglia on the road
Al 384 – Roma

16:00 | Pierangelo Chifari

Sicilia dentro e fuori
Archestrato di Gela – Palermo e Monreale (PA)