Niezawodny i wydajny przemysłowy piec pokładowy
LiniaserieP
Amalfi
Pizza
Wymiary komory pieczenia:
4 dostępne modele:
65 x 103 x wys. 18 cm
95 x 73 x wys. 18 cm
95 x 103 x wys. 18 cm
115 x 111 x wys. 18 cm
Zasilanie:
Elektryczne
P60E
Pizza, chleb, wyroby cukiernicze
Wymiary komory pieczenia:
60 x 83 x wys. 18/30 cm
Zasilanie:
Elektryczne
P80E
Pizza, chleb, wyroby cukiernicze
Wymiary komory pieczenia:
80 x 125 x wys. 18/30 cm
Zasilanie:
Elektryczne
P120E
Pizza, chleb, wyroby cukiernicze
Wymiary komory pieczenia:
3 dostępne modele:
124 x 65 x wys. 18/30 cm
124 x 85 x wys. 18/30 cm
124 x 130 x wys. 18/30 cm
Zasilanie:
Elektryczne
P110G
Pizza
Wymiary komory pieczenia:
2 dostępne modele:
110 x 73 x wys. 18 cm
110 x 110 x wys. 18 cm
Zasilanie:
Gazowe
P150G
Pizza
Wymiary komory pieczenia:
147 x 85 x wys. 18 cm
Zasilanie:
Gazowe
Stabilny, funkcjonalny, wytrzymały
Istota pieczenia
Wszechstronność
serieP to wielofunkcyjne, solidne i wydajne piece elektryczne i gazowe.
Idealne narzędzie do bezpośredniego i pośredniego pieczenia pizzy, chleba i ciasta, dzięki wymiennym płytom wykonanym z cegły ogniotrwałej lub tłoczonej stali nierdzewnej oraz możliwością zainstalowania opcjonalnego nawilżacza.
Idealne narzędzie do bezpośredniego i pośredniego pieczenia pizzy, chleba i ciasta, dzięki wymiennym płytom wykonanym z cegły ogniotrwałej lub tłoczonej stali nierdzewnej oraz możliwością zainstalowania opcjonalnego nawilżacza.
Funkcjonalność
Kluczowym słowem jest łatwość obsługi dzięki przyjaznemu dla użytkownika panelowi sterowania! Piece z linii serieP są wyposażone w odpowiednio wyważone drzwi, ergonomiczne uchwyty ze szczotkowanej stali nierdzewnej oraz podwójne oświetlenie ułatwiające obserwowanie produktów podczas pieczenia dla większej oszczędności energii i usprawnienia pracy.
Niezawodność
Urządzenia z linii serieP są wynikiem wyborów technicznych i konstrukcyjnych mających na celu osiągnięcie największej niezawodności. Wiedza specjalistyczna oraz procedury kontrolne zapewniają użytkownikom najwyższą trwałość.
Gwarancja perfekcyjnych wypieków!
Gwarancja perfekcyjnych wypieków!
Twórz swoje wypieki:
Rozwiązanie odpowiednie dla każdego rodzaju biznesu.
Amalfi
Amalfi to profesjonalny piec modułowy, przeznaczony do bezpośredniego pieczenia o wyjątkowej stabilności temperaturowej; komora do pieczenia jest całkowicie wyłożona cegłą ogniotrwałą, co czyni z tego pieca idealne narzędzie do pieczenia tradycyjnej pizzy.
Cechą wyróżniającą Amalfi są elementy grzewcze wewnątrz cegły ogniotrwałej umożliwiające lepszą cyrkulację termiczną nawet przy częstym otwieraniu drzwi.
Cechą wyróżniającą Amalfi są elementy grzewcze wewnątrz cegły ogniotrwałej umożliwiające lepszą cyrkulację termiczną nawet przy częstym otwieraniu drzwi.
P60E, P80E, P120E
Modele P60E, P80E, P120E to wielofunkcyjne piece komorowe, dostępne w różnych rozmiarach oraz różnych wydajnościach: idealne do pieczenia pizzy al taglio, pizzy na kwałaki oraz pizza alla pala, tradycyjnych ciast, niewielkich rozmiarów pieczywa i produktów przygotowywanych z zaczynu, o długim czasie wyrastania.
P120E posiada szerszą komorę pieczenia i jest dostępny w 3 różnych wymiarach, aby sprostać wszelkim wymaganiom instalacyjnym.
P120E posiada szerszą komorę pieczenia i jest dostępny w 3 różnych wymiarach, aby sprostać wszelkim wymaganiom instalacyjnym.
P110G, P150G
P110G i P150G to piece gazowe, które charakteryzują się wyjątkową wydajnością pieczenia i bardziej efektywną produkcją dzięki nawet trzem korom pieczenia.
Modele gazowe serieP wyposażone są w specjalne palniki rurowe umieszczone pod dwuwarstwową ognioodporną powierzchnią, która rozprowadza ciepło z palnika dzięki szczelinie powietrznej, zapewniając idealną równomierność pieczenia przy niskim zużyciu energii.
Modele gazowe serieP wyposażone są w specjalne palniki rurowe umieszczone pod dwuwarstwową ognioodporną powierzchnią, która rozprowadza ciepło z palnika dzięki szczelinie powietrznej, zapewniając idealną równomierność pieczenia przy niskim zużyciu energii.
Doskonałość w prostocie
Nieustannie prowadzone przez Moretti Forni badania umożliwiły opracowanie technologii poprawiających wydajność pieczenia i optymalizujących pracę dzięki przyjaznemu dla użytkownika interfejsowi wyposażonemu we wszystkie potrzebne programy.
Oddzielne i niezależne zarządzanie mocą w górnej i dolnej części pieca dla idealnej kalibracji ciepła podczas pieczenia produktów z wykorzystaniem drożdzy.
Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy.
Wilgotna para rozprowadzana jest wewnątrz komory pieczenia, otaczając produkt i ułatwiając jego właściwy wypiek. Akcesorium niezbędne dla doświadczonych piekarzy!
*Opcjonalnie, niedostępne dla modeli gazowych P110G i P150G
Funkcja ta automatycznie uruchamia piec w zaprogramowanym przez użytkownika czasie dla poprawy codziennej organizacji i tempa pracy.
serieP to piece statyczne Moretti Forni, które wyróżniają się solidnością i wysoką izolacją: wyposażone w izolację o wysokiej gęstości oraz drzwi „do dużych obciążeń”.
Piece z tej serii posiadają certyfikat ETL dla rynku amerykańskiego i mają elektroniczny układ sterowania, który gwarantuje doskonałe wyniki pieczenia.
Cały system wsparty jest intuicyjnym panelem sterowania, dzięki któremu piec łatwo zaprogramować.
Maksymalna temperatura wynosi 450°C (850°F).
Najwyższa reaktywność i skuteczność w utrzymywaniu temperatury dla zapewnienia doskonałego pieczenie każdego rodzaju produktu.
Piec gazowy czy elektryczny?
Linia serieP obejmuje zróżnicowane rozwiązania dla pizzerii, piekarni i cukierni z różnymi modelami pieców komorowych elektrycznych lub gazowych (zarówno na gaz ziemny, jak i LPG): Amalfi, P60E, P80E, P120E, P110G i P150G.
Elektroniczny panel sterowania umożliwia użytkownikowi ustawianie mocy góry i dołu, w tym timer załączenia, funkcji ekonomicznej (Eco-Standby™) i 20 programów pieczenia.
Ile produktów można upiec w piecach komorowych serieP?
Urządzenie Amalfi dostępne jest w 4 rozmiarach komory pieczenia (A, B, C, D), aby jak najlepiej spełnić wszystkie potrzeby produkcyjne. Na przykład, Amalfi D może piec jednocześnie do 12 pizz (Ø30cm), co daje 180 pizz na godzinę lub 135 dużych pizz (Ø35cm) i 32 blach (60x40cm) z pizzą na godzinę.
serieP 120E C z pojedynczym pokładem, umożliwia jednoczesne pieczenie do 16 pizz (30Øcm) co daje 240 pizz na godzinę lub 6 blach (60x40cm) – 48 blach z pizzą na godzinę.
Design: ten profesjonalny piec charakteryzuje się solidną konstrukcją i zastosowaniem materiałów o silnych właściwościach izolacyjnych; piec wyposażony został w okap w kolorze czarnym.
