Panettone artigianale di Giuseppe Zippo
Alta produttività e uniformità di cottura sono le caratteristiche di serieR, il forno rotor scelto anche da Giuseppe Zippo, celebre pasticcere salentino che ci ha regalato la ricetta del suo panettone. Sul suo rapporto con la nostra tecnologia Zippo dichiara: “Ho iniziato la mia avventura tanti anni fa con un Moretti a “tre teglie”, poi…
