serieS dla pizzerii

Jeden piec, wiele rodzajów pizzy.

Tradycyjna pizza, pizza pieczona na blasze, pizza gourmet, czy pizza in pala? Ciasto bardziej lub mniej wilgotne, przygotowywane z zakwasu lub z zaczynu?
Dzięki szerokiemu spektrum zastosowań pieców serieS wszystkie Twoje pomysły mogą zostać zrealizowane.

Dedykowane komory pieczenia

Romanbake to komora pieczenia dla pieca serieS o dużej mocy, wyposażona we wzmocnione elementy grzewcze, zapewniające odpowiednie zwiększenie mocy pieczenia. Romanbake to superwydajna komora pieczenia zaprojektowana specjalnie z myślą o wypieku pizzy w stylu rzymskim (pieczonej na blasze).
Stonebake to komora w całości wykonana z kamienia szamotowego przeznaczona do wypieku klasycznej pizzy.
Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dla podkreślenia smaku nawet najbardziej delikatnych dodatków.

Zaawansowane rozwiązania technologiczne

Piece serieS oferują użytkownikowi zaawansowane funkcje dla idealnego wypieku pizzy, takie jak Dual-Power™ Technology, która pozwala na niezależne sterowanie mocą w górnej i dolnej części komory pieca. W ten sposób szef pizzy dobierze odpowiednią temperaturę pieczenia bez konieczności obracania produktu wewnątrz pieca.