serieS dla cukierni
Szczegóły robią różnicę
Specjalne elementy grzewcze i wyjątkowa wielowarstwowa powierzchnia do pieczenia z wytłaczanej stali nierdzewnej, składająca się z dwóch warstw blachy ze stali nierdzewnej i jednej warstwy izolacji termicznej, zostały przebadane pod kątem zrównoważonego i optymalnego rozprowadzania ciepła nawet w przypadku delikatnych produktów.
Suflet, babka, brioches, bułeczki cynamonowe będą doskonale upieczone!
Suflet, babka, brioches, bułeczki cynamonowe będą doskonale upieczone!
Delikatne pieczenie
Komora Pastrybake dostarczana jest ze specjalnymi elementami grzewczymi stanowiącymi idealne uzupełnienie cykli pieczenia dla perfekcyjnego wypieku ciast i produktów z długim terminem przydatności do spożycia; ponadto na życzenie może być wyposażona W nawilżacz o zwiększonej mocy do cyklicznego naparowania komory.
Komora dostępna jest również w rozmiarze o wys. wewnętrznej 30 cm (Starbake), idealna do wypieku panettone i pandoro. Maksymalna temperatura 270°C (518°F) dla delikatnego pieczenia.
Komora dostępna jest również w rozmiarze o wys. wewnętrznej 30 cm (Starbake), idealna do wypieku panettone i pandoro. Maksymalna temperatura 270°C (518°F) dla delikatnego pieczenia.
Narzędzia uzupełniające
Urządzenie do obracania tradycyjnego ciasta panettone (włoskiej babki) pozwala oszczędzić czas oraz zachować odpowiedni kształt tego wyjątkowego produktu.
Dbałość o każdy szczegół i wiedza specjalistyczna zgromadzona przez pracowników Moretti Forni pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty pieczenia, zapewniając dłuższą trwałość i świeżość produktu końcowego.
Dbałość o każdy szczegół i wiedza specjalistyczna zgromadzona przez pracowników Moretti Forni pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty pieczenia, zapewniając dłuższą trwałość i świeżość produktu końcowego.
Garownia do kontrolowania rozrostu ciasta
Na życzenie klienta każde urządzenie z linii serieS może zostać wyposażone w garownię, zarówno w wersji standardowej jak i z systemem nawilżania.
Garownia to narzędzie idealne do kontroli rozrostu ciasta, które znacznie ułatwia jego przygotowanie. Garownia dostępna jest w dwóch rozmiarach, wysokości 60 i 80 cm, wyposażona jest w kółka, wewnętrzne oświetlenie i termostat do ciągłego pomiaru temperatury (maks. 65°C/149°F).
Garownia to narzędzie idealne do kontroli rozrostu ciasta, które znacznie ułatwia jego przygotowanie. Garownia dostępna jest w dwóch rozmiarach, wysokości 60 i 80 cm, wyposażona jest w kółka, wewnętrzne oświetlenie i termostat do ciągłego pomiaru temperatury (maks. 65°C/149°F).
