Piec opalany drewnem zmienia się w elektryczny
Gama urządzeń Neapolis®
Piec elektryczny o największej mocy na świecie
pozwala na upieczenie pizzy w mniej niż jedną minutę.
Mocny, niezawodny, stabilny
Neapolis® osiąga najwyższą możliwą temperaturę
0
°C
Nadzwyczajna wydajność pieczenia do wypieku klasycznej pizzy, pizzy neapolitańskiej,
pizzy ruota di carro, pizzy z wysokim brzegiem oraz pizzy gourmet.
pizzy ruota di carro, pizzy z wysokim brzegiem oraz pizzy gourmet.
Zawsze stała temperatura i niezrównana dystrybucja ciepła.
Wyjątkowe narzędzie do pieczenia o kultowym i funkcjonalnym designie
Dobór kolorów, wykorzystanie ekskluzywnych materiałów i wyjątkowe wykończenie pieca Neapolis® przywołują na myśl styl postindustrialny.
Wyjątkowy okap w stylu vintage i blat roboczy z czarnego granitu przywodzą na myśl tradycyjne piece do pizzy. Dzięki swojemu niezwykłemu designowi piec Neapolis® to prawdziwa ikona stylu w swojej kategorii.
Wyjątkowy okap w stylu vintage i blat roboczy z czarnego granitu przywodzą na myśl tradycyjne piece do pizzy. Dzięki swojemu niezwykłemu designowi piec Neapolis® to prawdziwa ikona stylu w swojej kategorii.
Włoski produkt opatrzony znakiem Made in Italy
Zostań mistrzem pieczenia
Ułatwiaj sobie pracę
Łatwość obsługi pieca Neapolis® sprawia, że jest on doskonałym urządzeniem do pieczenia, które usprawni pracę zarówno profesjonalnym szefom pizzy, jak i użytkownikom stawiającym pierwsze kroki w zakresie pieczenia pizzy.
Wysoka wydajność
Pieczenie dużych ilości pizzy w krótkim czasie.
Dwa rozmiary komory pieczenia umożliwiają jednoczesne pieczenie do 9 pizz oraz osiąganie powtarzalnych, doskonałych rezultatów.
Dwa rozmiary komory pieczenia umożliwiają jednoczesne pieczenie do 9 pizz oraz osiąganie powtarzalnych, doskonałych rezultatów.
Z dbałością o każdy szczegół
Unikalne cechy pieca Neapolis® gwarantują wysoką wydajność procesu pieczenia: każdy element urządzenia został zaprojektowany w taki sposób, aby osiągnąć możliwie jak najlepsze rezultaty przy zachowaniu maksymalnej wydajności energetycznej.
Komora pieczenia została w całości wyłożona specjalnym kamieniem szamotowym; elementy grzewcze zostały umieszczone wewnątrz kamienia szamotowego w górnej i dolnej części komory w celu zapewnienia idealnej kalibracji ciepła.
Izolacja o wysokiej gęstości zapewnia maksymalną wydajność energetyczną.
Zdejmowane drzwi wykonane z grubej stali nierdzewnej ułatwiają rozruch pieca, natomiast podczas długiego pieczenia w niskiej temperaturze zaleca się stosowanie drzwi ze stali nierdzewnej ze specjalną szybą odporną na wysokie temperatury.
Komora pieczenia została w całości wyłożona specjalnym kamieniem szamotowym; elementy grzewcze zostały umieszczone wewnątrz kamienia szamotowego w górnej i dolnej części komory w celu zapewnienia idealnej kalibracji ciepła.
Izolacja o wysokiej gęstości zapewnia maksymalną wydajność energetyczną.
Zdejmowane drzwi wykonane z grubej stali nierdzewnej ułatwiają rozruch pieca, natomiast podczas długiego pieczenia w niskiej temperaturze zaleca się stosowanie drzwi ze stali nierdzewnej ze specjalną szybą odporną na wysokie temperatury.
*Opcjonalnie, do nabycia osobno
Zaawansowana technologia gwarancją doskonałych wypieków
Poszukujemy najlepszych możliwych rozwiązań dla zapewnienia naszym klientom najwyższej jakości wypieków
Oddzielne i niezależne zarządzanie mocą w górnej i dolnej pieca dla idealnej kalibracja ciepła podczas pieczenia produktów przygotowywanych z zaczynu.
Zwiększ moc w momencie największego obciążenia pracą oraz piecz z pełnym obciążeniem przy zachowaniu niezmiennej wysokiej jakości wypieku.
Regulowane deflektory minimalizują rozproszenia ciepła i zużycie energii, jednocześnie utrzymując odpowiedni poziom wilgotności wewnątrz komory.
Ciepło jest zatrzymywane wewnątrz komory pieca, dzięki czemu zewnętrzne powierzchnie urządzenia nie nagrzewają się co zapewnia większy komfort i bezpieczeństwo w miejscu pracy.
Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy.
Czyszczenie pieca jest wyjątkowo proste! Uruchom program samoczyszczenia z wykorzystaniem pyrolizy, aby usunąć pozostałości po pieczeniu.
Dzięki funkcji automatycznego czyszczenia oszczędzasz swój cenny czas oraz zapewniasz swoim klientom maksymalne bezpieczeństwo.
Bake like never before
Neapolis® to urządzenie elektryczne o wyglądzie tradycyjnego pieca opalanego drewnem.
Profesjonalny piec z otwartą komorą pieczenia do wypieku tradycyjnej pizzy neapolitańskiej oraz pizzy gourmet.
Unikalne cechy pieca Neapolis® gwarantują wysoką wydajność procesu pieczenia: każdy element urządzenia został zaprojektowany w taki sposób, aby osiągnąć możliwie jak najlepsze rezultaty przy zachowaniu maksymalnej wydajności energetycznej.
Zaprojektowany w taki sposób, aby umożliwić upieczenie pizzy w mniej niż jedną minutę. Neapolis® to doskonałe rozwiązanie dla restauracji lub pizzerii, które preferują pieczenie w piecu z otwartą komorą pieczenia i potrzebują niezawodnego, łatwego w obsłudze i wydajnego urządzenia: niezależne zarządzanie mocą w górnej i dolnej części komory oraz możliwość wstępnego zaprogramowania procesu pieczenia czynią z tego pieca wszechstronne i łatwe w obsłudze narzędzie pracy.
Neapolis® to idealna opcja dla osób, które poszukują profesjonalnego elektrycznego pieca do pizzy przystosowanego do szybkiego rytmu pracy oraz dużego obciążenia roboczego, który jednocześnie zagwarantuje im wyjątkowo niskie zużyciu energii. Urządzenie doskonale sprawdzi się w obiektach gastronomicznych takich jak pizzerie, restauracje, duże kuchnie i hotele.
Przy maksymalnym obciążeniu Neapolis® wypieka do 240 pizz na godzinę (pizza neapolitańska wypiekanej w modelu Neapolis 9); rezultaty pieczenia są zawsze perfekcyjne i powtarzalne, a piec utrzymuje stałą temperaturę roboczą.
Dlaczego warto zdecydować się na piec elektryczny do wypieku pizzy tradycyjnej i neapolitańskiej?
Niskie zużycie energii: Piec Neapolis® został wyposażony w zaawansowane oprogramowanie do zarządzania energią, redukujące zużycie do absolutnego minimum. Podczas pracy urządzenie pobiera wyłącznie niezbędną minimalną moc: zaledwie 4.4 kW/h (Neapolis® 4), 6.5 kW/h (Neapolis® 6) i 7.8 kW/h (Neapolis® 9).
Urządzanie pozwala na upieczenie dużej ilości pizzy przy minimalnych kosztach eksploatacji.
Opatentowany design: Piec Neapolis® od razu przyciąga wzrok. Jego efektowny i funkcjonalny design sprawia, że urządzenie łatwo wkomponuje się w każde otoczenie.
Unikalny zaokrąglony okap opatrzony logo Moretti Forni oraz wygodny blat roboczy z czarnego granitu nawiązują do włoskiej tradycji.
Praktyczny i wydajny: Piec oferuje użytkownikom praktyczny timer włączający zasilanie oraz program samoczyszczenia – obie funkcje pozwalają zaoszczędzić cenny czas, który może zostać przeznaczony na wykonanie innych czynności, zwiększając w efekcie wydajność pracy oraz poprawiając komfort użytkowania.
Urządzenie dostępne jest w dwóch rozmiarach (Neapolis® 4, Neapolis® 6 i Neapolis® 9) dostosowanych do różnych wymagań w zakresie wydajności produkcji.
