Moretti Forni presenta a SIGEP 2026 la nuova era della cottura con il Refining®
Un ecosistema tecnologico pensato per catene, laboratori e professionisti in evoluzione. Moretti Forni torna a SIGEP WORLD 2026, in programma dal 16 al 20 gennaio alla Fiera di Rimini, presentando l’evoluzionedella propria visione tecnologica. Dopo il forte interesse riscosso nel 2025, c’è attesa per il programma ricco di contenuti chemette al centro un ecosistema innovativo capace di sviluppare crescita, controllo operativo e nuovi format di ristorazione. Il Refining® agli EASY FAST GOOD Show: un nuovo approccio nel mondo pizzaNel cuore dello stand debuttano gli EASY FAST GOOD show, appuntamenti in cui sarà protagonista il Refining® sui forni serieTe CORE, dove guest chef del calibro di Renato Bosco, Diego Vitagliano, Alessandro Scuderi mostreranno come tale sistemarappresenti una svolta professionale per ideare e migliorare differenti tipologie di food business con specifiche esigenzeproduttive, dalla pizzeria al laboratorio di produzione, dal pub alle catene e franchising. Piuccheperfetto Tour e Chain ReactionTornano gli appuntamenti del PiuCCheperfetto Tour, dedicato al valore delle tecnologie inclusive e intuitive, che semplificano iprocessi produttivi e aprono nuove opportunità anche in progetti di formazione e inclusione sociale.Ogni giorno, alle 16:30, si rinnoverà anche l’appuntamento con Chain Reaction, il format dedicato alle catene di ristorazione cheracconteranno la propria esperienza di crescita attraverso le soluzioni Moretti Forni, offrendo un punto di vista concreto sulledinamiche del settore. Le imperdibili Masterclass sui forni serieX, serieS e NeapolisCome da tradizione, lo stand Moretti Forni ospiterà un ciclo di masterclass sui forni serieX, Neapolis, serieS, guidate da chef difama internazionale come Tommaso Foglia, Massimiliano Prete e Pierdaniele Seu. Le novità: VISION e serieT T65ESIGEP 2026 sarà la vetrina delle nuove tecnologiche dell’azienda leader di mercato. In primo piano VISION, il sistema diintelligenza artificiale che riconosce il prodotto e regola automaticamente la cottura, garantendo uniformità e riducendol’intervento dell’operatore sui forni serieT. Accanto a questa tecnologia il nuovo serieT T65E, forno a tunnel ad alta produttività,pensato per formati “speciali” come la New York Style: compatto, efficiente e ideale per catene e laboratori che richiedonorapidità di produzione e qualità costante su grandi numeri. Moretti Forni porta a SIGEP una visione che supera l’aspetto tecnico della cottura, presentando un processo strategico capace diinfluenzare sostenibilità, organizzazione e qualità del prodotto e della vita degli operatori. La filosofia SmartBaking® dell’aziendaevolve in un approccio completo che combina consulenza alla cottura, assistenza specializzata, tecnologie interconnesse enuovi modelli di sviluppo per le attività professionali, permettendo di ottimizzare processi e risultati, generando valore. Moretti Forni a Sigep World 2026 | Pad. B5-D5 Stand 003Per consultare il programma completo: https://morettiforni.com/Masterclass-SIGEP-2026
