Performances et praticité
Grandes performances
Cuisson toujours uniforme
Le serieR est le four rotatif idéal pour les grosses productions boulangères et pâtissières nécessitant un haut rendement et des coûts d’exploitation réduits.
Doté d’un chariot rotatif extractible pour optimiser le temps de travail et simplifier sa gestion, avec 100 programmes automatiques et vaporisation réglable, il peut être utilisé en toute simplicité, même par un personnel non spécialisé.
Le serieR est doté d’un système spécial de ventilation avec deux ventilateurs symétriques à inversion du sens de rotation, pour une diffusion de la chaleur optimale et uniforme, de la première à la dernière plaque.
Qualité de cuisson garantie!
Modulez en toute autonomie et en temps réel l’énergie consommée selon le volume de produits dans la chambre de cuisson, en distribuant l’énergie minimale nécessaire à une cuisson parfaite, et en évitant ainsi les gaspillages.
Permet de programmer jusqu’à 9 phases différentes au sein du même programme, en personnalisant le cycle de cuisson en fonction du produit.
La fonction intelligente qui permet d’économiser, en mettant le four en pause durant les temps morts, avec réactivation en un geste!
Avec une simple clé USB, vous allez pouvoir importer les mises à jour logicielles et faire fonctionner le four avec la toute dernière version disponible.
