La superficie de cocción en material refractario acumula y libera el calor de manera uniforme, con una capacidad para mantener la temperatura única e incomparable, incluso con frecuentes aperturas de la puerta.

serieP es ideal para cocinar pizza redonda, pizza en pala y al corte.

Cuando la producción es fundamentalmente pizza clásica recomendamos el modelo Amalfi. Su cámara de cocción completamente realizada en material refractario, con resistencias en su interior para una mayor inercia térmica es perfecta para la cocción de pizzas incluso con los ingredientes más delicados