FAQ

Unsere Öfen sind in hohem Maße an die Bedürfnisse des Kunden anpassbar (Anzahl der Kammern, Oberflächen, Stützen usw.), weshalb wir Ihre Bedürfnisse kennen müssen, um ein individuelles Angebot zu erstellen. Sie können mit uns Kontakt aufnehmen, indem Sie das folgende Formular ausfüllen. Wir beantworten gerne alle Ihre Fragen.

Alternativ können Sie den nächstgelegenen Händler kontaktieren.

Besuchen Sie unsere Seite „Welcher Ofen ist der richtige?“ und wählen Sie die Variablen aus, die Sie interessieren. Für eine Beratung kontaktieren Sie uns bitte über das folgende Formular.

Wenn Sie einen professionellen Ofen kaufen wollen, einer unten den häufigsten Zweifeln ist Spannungsversorgung:
Elektrischen oder Gasofen? Es hängt von Ihrer Küche ab!

Nein, aber wir können gemeinsam mit Ihnen die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Lösung aus unserem umfangreichen Angebot an hoch konfigurierbaren Öfen ermitteln.
Kontaktieren Sie uns, indem Sie das folgende Formular , ausfüllen. Einer unserer Vertreter wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihnen unsere Produkte vorzustellen und Ihnen ein Angebot zu unterbreiten.

Kontaktieren Sie uns, indem Sie das folgende Formular ausfüllen und als Betreff „MorettiLAB – Backberatung“ angeben. Wir werden uns dann mit Ihnen in Verbindung setzen, um einen Termin zu vereinbaren.

Für weitere Informationen können Sie den QR-Code, den Sie auf dem Ofen finden, scannen. Dieser führt Sie zum ausführlichen Video-Tutorial.
Für weitere Informationen können Sie sich an Ihren Händler wenden oder uns über dieses Formular unter Angabe des Betreffs „MorettiLAB – Backberatung“ anschreiben.

Wenden Sie sich an Ihren Händler vor Ort. Alternativ können Sie auch das Formular hier ausfüllen.

Sie können sich mit uns in Verbindung setzen, indem Sie das folgende Formular ausfüllen. Wir beantworten gerne Ihre Fragen oder verweisen Sie auf den nächstgelegenen Händler, der dieses Produkt führt.

Proven® ist ein Einbauprodukt, das unter Beachtung der im technischen Datenblatt und in der Gebrauchsanweisung angegebenen Parameter auch in bestehende Küchen eingebaut werden kann.

Die bestehende Gesetzgebung untersagt dies und schreibt außerdem vor, dass Pyrolyseöfen mindestens 80 cm über dem Boden installiert werden müssen.

Die Gesamtleistung von Proven® beträgt 3 kW, der durchschnittliche Verbrauch liegt jedoch bei 1,5 kW, sodass er auch mit einem 3,3-kW-Zähler und -Vertrag installiert werden kann.

Proven® Dampffunktion ist für gesäuerte Produkte wie Brot und Panettone gedacht. Der Dampf wird während des Backens verteilt, aber er dampfgart nicht direkt im wahrsten Sinne des Wortes.

Der Anschluss ist nur für den Betrieb der Dampfzufuhr unerlässlich; in diesem Fall empfehlen wir dringend die Installation des „Druckminderer- und Wasserfilter-Kits“.

Sie wird ausdrücklich empfohlen, da sie den Druck des einströmenden Wassers auf 0,5 bar begrenzt und damit höhere Druckwerte, die normalerweise aus den Wasserleitungen kommen, reduziert.

Der Proven® ist ein Multifunktionsofen, der zum Backen aller Arten von Speisen geeignet ist. Zu den integrierten Programmen gehört auch ein umfangreicher Bereich mit Rezepten, die der Gastronomie gewidmet sind.

Mit der Funktion „Pyrolytische Selbstreinigung” lassen sich Fett- und Schmutzrückstände von der Kochfläche entfernen.
Die Asche kann ganz einfach mit dem speziellen Reinigungsset, bestehend aus Bürste und Auffangschale, entfernt werden.

Die Moretti Forni SmartBaking App ermöglicht es Ihnen, Ihre Öfen zu verbinden und aus der Ferne zu steuern.
Sie können Backparameter und Funktionen einstellen sowie Einschaltzeiten programmieren.
Darüber hinaus können Sie mit monatlichen Berichten den Energieverbrauch überwachen und die Leistung Ihres Unternehmens analysieren.

Die SmartBaking App ist für folgende Produktreihen verfügbar:
• serieS ab Seriennummer 280097 (produziert ab Januar 2021)
• Neapolis ab Seriennummer 301115 (produziert ab März 2023)
• serieX ab Seriennummer 296236 (produziert ab Oktober 2022)
• serieT ab Seriennummer 280683 (produziert ab Januar 2021)
• serieT T64E ab Seriennummer 301116 (produziert ab März 2023)
• serieT T64G ab Seriennummer 284672 (produziert ab September 2021)

Damit die neuesten App-Funktionen verfügbar sind, müssen die Öfen regelmäßig aktualisiert werden.
Software-Updates können über WLAN durchgeführt werden:

• serieS Software-Update
• serieT Software-Update
• serieX Software-Update

Bei den Modellen Neapolis und T64, die mit dem Internet verbunden sind, werden Updates automatisch durchgeführt.

Die Seriennummer des Ofens finden Sie in der Bedienungsanleitung und/oder auf dem Info-Bildschirm bei den Modellen serieS, serieX und serieT (ausgenommen T64E/G sowie Neapolis 6 und 9).

Alternativ finden Sie die Seriennummer auf dem Typenschild des Ofens:

• serieS und serieX: rechte Seite des Ofens
• Neapolis: Rückseite des Ofens
• serieT: linke Seite des Ofens

Ja, die App ist kostenlos und sowohl für iOS als auch für Android verfügbar.

Moretti Forni behält sich das Recht vor, die App oder bestimmte Inhalte künftig kostenpflichtig zu machen.

Ja. Hier sind die Links zu Google Play und zum App Store.

Folgen Sie den Video-Tutorials:
• serieS
• Neapolis
• serieX
• serieT
• serieT T64

Ja. Mit der SmartBaking App können Sie alle kompatiblen Öfen verbinden und mit einem Klick verwalten.

Bei Problemen wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst hier.

Aus Sicherheits- und Kontrollgründen wird empfohlen, für die Registrierung die E-Mail-Adresse und Daten des Geschäfts- oder Unternehmensinhabers zu verwenden.

Der Nutzer trägt die uneingeschränkte Verantwortung bei unsachgemäßer, fahrlässiger oder vorsätzlicher Nutzung der SmartBaking® App.
Dies gilt ebenso für Mitarbeiter, Angestellte oder andere Personen, denen der Nutzer Zugriff gewährt.

Der Verifizierungscode wird automatisch von der E-Mail-Adresse noreply-app@morettiforni.com gesendet.
Falls Sie ihn nicht erhalten, prüfen Sie bitte Ihren Spam- oder Junk-Mail-Ordner.

Die Öfen können nur mit 2,4-GHz-WLAN-Netzwerken verbunden werden, nicht mit 5-GHz-Netzwerken.
Bitte überprüfen Sie, ob Ihr Netzwerk diese Voraussetzung erfüllt.

1. STOP – Schalten Sie den Ofen vollständig aus und wieder ein.
2. Stellen Sie sicher, dass die Software auf dem neuesten Stand ist.
3. Prüfen Sie die Position des Routers – dieser sollte sich in der Nähe des Ofens befinden und nicht durch Metallflächen abgeschirmt sein.
   Alternativ kann ein WLAN-Repeater in Ofennähe installiert werden.

Hinweis:
Versuchen Sie, den Ofen über den Hotspot Ihres Smartphones zu verbinden.
Wenn die Verbindung funktioniert, kontaktieren Sie Ihren Netzwerkadministrator, um die Router-Einstellungen zu prüfen.

Wenn keine Verbindung hergestellt wird, wenden Sie sich an unseren Kundendienst.

1. Prüfen Sie, ob die Internetverbindung funktioniert.
   
   
2. STOP – Schalten Sie den Ofen über den Hauptschalter aus und wieder ein. Warten Sie, bis er sich automatisch erneut verbindet.
   
   
3. Stellen Sie sicher, dass die Software auf dem neuesten Stand ist.

Ja, der Ofen muss mit dem Internetnetzwerk Ihres Restaurants oder Geschäfts verbunden sein,
und Sie benötigen eine Internetverbindung auf Ihrem Smartphone

Das System liefert eine Schätzung des Energieverbrauchs, daher können geringe Abweichungen zum tatsächlichen Verbrauch auftreten.
Sollten Sie größere Unterschiede feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst.