Moretti Forni: la cottura non è mai stata così facile NEWSBy Tommaso Buldrighini25 Novembre 2024Lascia un commentoNell’era digitale, anche la cucina abbraccia il progresso, diventando più sostenibile e a misura d’uomo. Ogni dettaglio del forno, ormai centro pulsante del laboratorio, è oggi gestibile grazie alla tecnologia, che semplifica il lavoro quotidiano e consente più tempo libero, mantenendo alti gli standard di qualità del prodotto e di comfort per l’operatore. Quest’evoluzione ha…
5 motivi per scegliere un forno statico NEWSBy Tommaso Buldrighini8 Novembre 2024Lascia un commentoCosa rende davvero perfetta una pizza, una brioche oppure una baguette? L’idratazione dell’impasto? Una corretta lievitazione? La selezione degli ingredienti? Sicuramente il giusto mix di tutti questi aspetti, che non può prescindere però da un ingrediente fondamentale, necessario per realizzare qualsiasi prodotto a regola d’arte: il calore. Questo, se utilizzato in maniera corretta, può esaltare…
Il solution provider che unisce avanguardia e sostenibilità NEWSBy Tommaso Buldrighini15 Ottobre 2024Lascia un commentoCome l’azienda risponde alle esigenze delle grandi catene Una delle prerogative di Moretti Forni è replicare l’alta qualità di cottura, ovunque, facilmente ed in maniera sostenibile. Quando si parla di catene di ristorazione o grandi strutture con necessità particolari, riuscire ad assicurare una replicabilità e unificazione dei processi per rispettare gli standard desiderati, è fondamentale…
Partita la quarta edizione del progetto “Learn And Bake” NEWSBy Tommaso Buldrighini1 Ottobre 2024Lascia un commentoVenti giovani diplomati dei migliori istituti alberghieri d’Italia sono arrivati a Mondolfo (PU) per formarsi all’Accademia della Cottura di Moretti Forni. È iniziata questa mattina la quarta edizione del progetto “Learn And Bake”, un appuntamento ideato da Moretti Forni che si è consolidato negli anni attraverso un impegno costante aziendale nel valorizzare i talenti…
Per Merito “Intervista Dott. Mario Moretti” NEWSBy Tommaso Buldrighini17 Aprile 2024Lascia un commentoPensare controcorrente “Conosci te stesso” è la celebre massima apollinea che esorta a sperimentare la propria natura più intima. Realizzarsi, quindi, per i nostri avi significava cercare nel profondo di sé la verità, che è il luogo dove il corpo e l’anima si incontrano. Il tempo trascorso dalla nascita di questo monito non ci…
Ristorazione, nuove esigenze e la risposta di Moretti Forni NEWSBy Tommaso Buldrighini26 Marzo 2024Lascia un commentoA quali esigenze della ristorazione Moretti Forni sta facendo fronte con serieX, il forno statico più evoluto e intelligente di sempre Nel panorama attuale della ristorazione, emergono diverse esigenze che i professionisti del settore devono affrontare per rimanere competitivi. C’è un bisogno crescente di ridurre i consumi energetici, essere più sostenibili, migliorare il benessere…
Cottura Futura®: la ricerca che traccia i nuovi orizzonti del calore NEWSBy Social Media3 Gennaio 2024Lascia un commentoIn occasione di SIGEP 2024, Cottura Futura® sarà il filo conduttore delle cinque giornate riminesi per Moretti Forni. Si tracceranno i nuovi orizzonti della cottura fra tecnologie innovative che ridefiniscono l’approccio alla gestione del lavoro e masterclass di livello con i più importanti professionisti del settore con cui si condivideranno idee, confronti, soluzioni e ispirazioni.…
“Mani in Pasta”, Moretti Forni investe nella formazione aziendale NEWSBy Tommaso Buldrighini14 Dicembre 2023Lascia un commentoApprendimento, dialogo e scambio di idee: questi sono stati gli elementi cardine di “Mani in Pasta”, due giornate molto importanti per Moretti Forni. L’evento ha coinvolto i collaboratori dell’area commerciale e marketing di Italia ed estero, offrendo loro una formazione immersiva ed esperienziale presso il Moretti LAB Learn and Bake. “‘Mani in pasta’ è…
Moretti Forni premiata come impresa best performer 2023 NEWSBy Tommaso Buldrighini24 Novembre 2023Lascia un commentoAziende e territorio: la capacità di generare valore costante nel tempo Si è tenuta lo scorso 22 novembre presso la Fondazione Cassa di Risparmio di Pesaro la premiazione indetta dal Centro Studi ItalyPost, che ha visto protagoniste le mille imprese best performer della regione Marche. Il centro studi ha sottoposto a un attento scrutinio…
Moretti Forni firma un altro progetto con gli Ambasciatori del Gusto NEWSBy Ufficio Stampa9 Novembre 2022Lascia un commentoConclusa con successo la seconda edizione di Bread to Chef al MorettiLAB di Mondolfo (PU) Moretti Forni è sempre più vicina alla ristorazione, firmando un’altra importante iniziativa in collaborazione con gli Ambasciatori del Gusto. Dopo il grande successo di Learn And Bake che ha portato a Mondolfo 20 brillanti diplomati da tutta Italia, al MorettiLAB…
