iDeck, электрическая подовая печь, доступная с одной или двумя штабелируемыми ярусами. Dual-Power Technology ™ контролирует управление питанием: для идеальной выпечки пиццы и расстояных продуктов.
Эта профессиональная электрическая печь выпускается в пяти размерах с одной или двумя деками. Бронированные нагревательные элементы создают тепло, и в базовой версии можно управлять электромеханически настройкой температуры свода и пода.
Внутренние размеры пекарской камеры: Доступно 5 моделей 61x66xH14 см 72x72xH14 см 66x105xH14 см 105x66xH14 см 105x105xH14 см
Источник питания: Электричесство
Внутренние размеры пекарной камеры: Доступно 5 моделей 61x66xH14 см 72x72xH14 см 66x105xH14 см 105x66xH14 см 105x105xH14 см
Независимый контроль мощности свода и пода для точной калибровки выпечки дрожжевых продуктов.
*доступно только в электронной версии
iDeck — это подовая печь для пиццы, простая в использовании, с отличным соотношением цена / качество, динамичным дизайном и отличной эффективностью выпечки. В обеих версиях все модели изготовлены из нержавеющей стали и оснащены одной ручкой для удобного захвата. Поверхность для выпечки из огнеупорного камня для идеального распределения тепла и максимальной температуры 450 ° C (850 ° F) делает электрическую печь для пиццы iDeck уникальной в своей категории идеальной для выпечки непосредственно на огнеупорной поверхности или на противне. Стандартное оборудование укомплектовано дверцей с закаленным стеклом для лучшего контроля продукта во время выпечки и внутренним освещением, размещенным в специальном пространстве для большей защиты от возможных ударов. Все модели могут быть установлены как настотольные. Дополнительно: расстойка с паром или без него, подставка с направляющими для подносов или без них, колпак и канализация колпака с мотором для отвода пара.
Можно купить iDeck в сочетании с конвекционной печью Moretti Forni серии F, чтобы получить полную рабочую станцию менее чем за 1 кв.
