alt_close_modal
ws_search_icon

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Impastatrice a spirale a testa ribaltabile

iM – Спиральный тестомес с подъемной головкой

iM позволяет за короткое время смешивать средние и большие объемы теста. В вариации с 2мя скоростями и подъемной головкой, этот миксер со съемной чашей облегчает операции по сбору и очистке теста, предоставляя операторам возможность работать в соответствии с их потребностями и привычками.

Impastatrice a spirale

iM - Спиральный тестомес

iM позволяет за короткое время смешивать средние объемы теста, обеспечивая отличную однородность и насыщение кислородом. Спиральная форма поддерживает постоянную температуру теста во время всего процесса обработки. Стандартное оборудование: таймер выключения, колеса и предохранительные устройства.

Porzionatrice e arrotondatrice

iR - Тестоделитель-округлитель

Тестоделительное устроуйство с округлителем разделяет тесто на равные части и округляет порционные куски, создавая идеальную шарообразную заготовку для пиццы.
Аккуратная и эффективная машина разделяет приготовленный обьем теста от 1,5 кг до 4,0 кг, формируя до 15 округлых порций теста для пиццы от 100 г до 260 г каждая..

MP Mescolatrice planetaria con controllo elettrico 1 1

MP - Планетарный миксер с электронным контролем

MP идеально подходит для приготовления теста в кондитерских лабораториях, он чрезвычайно универсален и долговечен. Выпускается с 4 различными емкостями: 20 литров, 40 литров, 60 литров, 80 литров. Все модели оснащены чашей “французской” формы и, по запросу, комплектом для уменьшения чаши до следующего меньшего размера.

MP Mescolatrice planetaria con controllo elettronico

MP – Планетарный миксер с электронным контролем

MP идеально подходит для приготовления теста в кондитерских лабораториях и выпускается с 4 различными емкостями: 20 литров, 40 литров, 60 литров, 80 литров. Прочный и безопасный, он работает с 99 различными программами до 3 скоростей вращения в одном рабочем цикле. Все модели оснащены чашей “французской” формы и, по запросу, комплектом для уменьшения чаши до следующего меньшего размера.

Impastatrice a bracci tuffanti

IT - тестомесильная машина с лопастями-совками

Настоятельно рекомендуется для приготовления мягкого и нежного теста, которое требует высокого уровня кислорода. Месильный механизм обладает чрезвычайно низким уровнем шума и точно воспроизводит движения рук человека.

Выпускается в двух моделях: 50 кг и 80 кг.

sfogliatrice da banco

SB – настольное тестораскаточное устройство

Цилиндры раскатывают все типы теста до очень тонких слоев. Конвейерные ленты с регулируемой скоростью предотвращают образование складок в тесте.

Стандартное оборудование: скалки для заворачивания теста после ламинирования, миска для муки.

Sfogliatrice

SF – устройство для раскатки теста

Тестораскатчная машина SF чрезвычайно эффективная и универсальная, оснащена лентой с разной скоростью вращения в обоих направлениях, регулируемой с помощью ножной педали

Представлен двумя размерными моделями, обеспечивающими возможность получения различной толщины теста благодаря точному управлению колёсиками с помощью эргономичного рычага.

Formatrice a freddo iF40P

iF40P - Пресс для холодной раскатки пиццы (не нагревает тесто)

Роликовый пресс iF40P выравнивает и формирует тесто, не нагревая его, что позволяет экономить время и нанимать малоквалифицированный персонал.
Идеально подходит для разрезной пиццы на противне, роликовый пресс не изменяет характеристики теста, и вы можете регулировать его толщину и ширину. Управление ножной педалью по запросу.

Formatrice a freddo iF30

iF - Пресс для холодной раскатки пиццы (не нагревает тесто)

Роликовый пресс iF позволяет быстро готовить основы для пиццы, фокаччи, пирожных и различных видов хлеба, экономя время и нанимая малоквалифицированный персонал. При использовании холодного роликового пресса характеристики теста не меняются, и вы можете регулировать его толщину и ширину.

Tagliamozzarella

Нож для моцареллы iC

Необходимое оборудование для производства средней мощности очень простой в использовании. Резак для моцареллы облегчает подготовительные процессы, экономя время операторов.