En pâtisserie avec le serieT
Une chaleur enveloppante et délicate
Les produits de pâtisserie exigent des processus de cuisson différents de ceux utilisés pour les pizzas ou le pain. Le serieT diffuse la juste chaleur en toute occasion. Cuire à la perfection des produits frais ou surgelés, tels que brioches, muffins, biscuits ou croissants avec un tapis roulant, est à présent possible!
Uniformité de cuisson
Température, vitesse et réglage du flux d’air pulsé forment une alliance parfaite au sein du serieT pour obtenir une dorure uniforme de tous vos produits.
Veneziane, pâte feuilletée, pâte brisée, croissants, plum-cakes, strudels, pains au chocolat, desserts au chocolat et desserts au levain cuiront uniformément pour toujours vous garantir le résultat escompté.
Veneziane, pâte feuilletée, pâte brisée, croissants, plum-cakes, strudels, pains au chocolat, desserts au chocolat et desserts au levain cuiront uniformément pour toujours vous garantir le résultat escompté.
