serieS в пиццерии

Одна печь, множество видов пиццы.

Традиционная пицца, разрезная пицца на противне, пицца гурмэ или римская пицца? Тесто с большим или меньшим уровнем гидратации, приготовленное из закваски, биги или тесто с длительной ферментацией?
Все ваши идеи могут воплотиться в жизнь благодаря универсальности использования serieS .

Специальные пекарские камеры

Romanbake- пекарская камера с мощным подом, оснащенная усиленными нагревательными элементами, даёт необходимый «толчок» мощности при выпечке. Под из огнеупорного камня идеально подходит для пиццы в римском стиле, запеченной на противне.
Stonebake-это камера, полностью изготовленная из огнеупорного камня, характерного для приготовления классической пиццы.
Равномерное распределение тепла, улучшает вкусовые качества даже самые нежных начинок.

Передовые технология

Серия оснащена расширенными функциями, улучшенными для идеальной выпечки пиццы, такими как Dual-Power ™ Технология, позволяющая независимо управлять мощностью потолка и пола. Таким образом, шеф-повар пиццы откалибрует нужное количество мощности, не поворачивая продукт внутри духовки.