Scannez le code QR sur le panneau de commande de votre four pour visionner le didacticiel vidéo, ou cliquez ici.

Ajuster les déflecteurs placés à l’entrée et à la sortie du four en fonction de la hauteur du produit. Si le produit augmente de volume pendant la cuisson, soulevez le déflecteur de sortie, tandis que si le produit est déjà levé ou pré-cuit, nous vous recommandons de soulever les deux.

En général, nous suggérons de les laisser aussi bas que possible pour garder la chaleur à l’intérieur du four.

Le four atteint la température en seulement 20 – 30 minutes de mise sous tension.

Il est possible de programmer une minuterie de mise sous tension hebdomadaire (T64 exclu).

Dans les modèles TT96E et TT98E, il est possible de régler jusqu’à 4 températures, 2 à l’entrée et 2 à la sortie, pour un étalonnage très précis de la chaleur.

Pour activer la fonction, appuyer sur: Menu – Affichage – 4 températures

Pour éteindre le four correctement, appuyez sur stop et attendez 30 minutes pour le refroidissement et l’arrêt automatique.

N.B. Ne forcez pas l’arrêt; sinon, le bon fonctionnement du four pourrait être compromis.

Le support latéral, inclus avec le serieT, est utilisé pour collecter les produits une fois la cuisson terminée.

Jusqu’à 3 serieT peuvent être superposé, économisant l’espace et augmentant sensiblement la productivité.

Augmenter la température de consigne du haut et du bas de 15 à 20 °C, ce qui réduit proportionnellement le temps de passage.

Abaisser la température de consigne du haut et du bas de 15 à 20 °C, ce qui augmente proportionnellement le temps de passage.

Augmentez progressivement la température de consigne du haut et du bas jusqu’à ce que vous ayez atteint le résultat souhaité.

Augmenter la température de consigne du bas si le fond est trop « blanc », ou abaisser la température si il est trop cuit.

L’utilisation d’écran est recommandée pour cuire des produits frais. Habituellement, l’écran n’est pas nécessaire pour les aliments congelés.

Entretien ordinaire
Retirez le collecteur de miettes sous la courroie en le tirant et en le soulevant.
Retirer toutes les miettes et remplacer le collecteur comme précédemment.

Entretien extraordinaire
Dévissez le carter de protection et retirez-le en tirant vers le haut.
Retirer le joint de protection noir.
Tirez la ceinture pour la retirer et brossez-la soigneusement.
Replacez la courroie et le joint de protection noir, puis revissez le carter.
Déplacer le collecteur de miettes.

*Pour les modèles T75, TT96 et TT98, le retrait de la courroie nécessite au moins 2 opérateurs

Pour le tutoriel de nettoyage du tapis T64 cliquez ici

Il est recommandé de nettoyer les ventilateurs périodiquement. Suivre les instructions ci-dessous:

1. Retirer les souffleurs à l’aide de gants de protection.
2. Ouvrez la porte avant et retirez le ventilateur supérieur en le poussant vers le bas et en le tirant doucement vers vous.
3. Retirez ensuite le ventilateur inférieur en le soulevant et en le tirant vers vous.
4. Une fois que tous les ventilateurs ont été enlevés, faites glisser tous les éléments et nettoyez-les à l’intérieur.
5. Replacer les ventilateurs.