Pastiera napoletana

Continua la nostra proposta di ricette pasquali. Ecco la pastiera napoletana, un dolce ricco e saporito, dal profumo intenso, con un guscio di frolla solido e un ripieno cremoso ma allo stesso tempo compatto. Le sue origini affondano le radici negli antichi riti pagani che celebravano l’arrivo della primavera, ma si narra anche che la pastiera sia…